香甜抹茶雙色蛋白糖如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:50分鐘
糖粉 :210
抹茶雙色蛋白糖使用抹茶粉,蛋白糖混合製作而成。抹茶的清香讓人清心降噪,神清氣爽。蛋白糖酥脆香甜,入口即化,這道甜點無論從外形上,還是味道都是甜品界最受歡迎的存在。這款甜品老少皆宜,老人喜歡它的清甜可口,孩子喜歡它的酥脆香甜。因此,選擇自己在家制作這款食物是非常明智之舉。
主料
抹茶粉 :適量輔料
蛋白 :210糖粉 :210
具體步驟
蛋白加糖粉打發成有小彎鈎狀態
拿一個小碗裝點抹茶粉
挖一勺蛋白霜倒入碗中
拌勻後裝入裱花袋的一邊
再其他空的位置填滿白色的蛋白霜
擠在裱花袋中
100度烤30分鐘後再烤箱中燜5分鐘後即可
注意糖分添加量不宜過多抹茶粉也含少量糖分。
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