健康美食之牛肉燒土豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：250

輔料

姜 ：1塊
八角 ：少許
葱 ：1棵
鹽 ：適量
油 ：適量
幹辣椒 ：6個
桂皮 ：少許
蒜 ：4瓣
山奈 ：少許
豆瓣醬 ：適量
香菜 ：1棵

具體步驟

1.牛肉切厚片

2.將牛肉放入鍋中，倒入冷水，煮沸去血水。撈出後瀝乾水分

3.香料清洗乾淨備用

4.土豆削皮滾刀切塊

5.鍋裏放油把香料炒香

6.倒入牛肉繼續煸炒

7.倒入豆瓣醬，鹽調味

8.加入適量的水大火燒開20分鐘

9.倒入土豆轉小火燜煮

10.中途放入香菜，葱

11.燜煮至土豆變軟，剩少許的湯汁就可以起鍋

烹飪技巧

先把牛肉煮一會在加土豆