簡易的角瓜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土雞蛋 ：3個
角瓜 ：240

輔料

鹽 ：3
蝦皮 ：6
油 ：適量
味精 ：2

具體步驟

1.土雞蛋三個，打散後加適量鹽

2.蝦皮適量

3.角瓜一根

4.角瓜洗淨，去瓤，切片

5.熱鍋熱油將蛋液放入炒散後盛出備用

6.起鍋底油炒角瓜

7.加適量的蝦皮，再和雞蛋一起翻炒幾下，加鹽和味精出鍋

8.裝盤

烹飪技巧

角瓜炒雞蛋的家常做法就是放一些蝦皮，即好吃又起到補鈣的作用