鹽水滷牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛腱 ：500

輔料

鹽 ：1勺
花椒 ：1把
大料 ：若干

具體步驟

1. 牛腱洗淨，鹽幹炒熱加花椒炒出香味後，將熱鹽和花椒塗滿整個牛腱

2. 冰箱醃製一晚

3. 第二天取出，洗去花椒，加水，大料，生薑水裏滷煮兩小時，小火

4. 煮後取出，待涼後切開，即可食用

烹飪技巧

個人愛吃牛筋選牛腱是可以選牛筋較多的花椒根據個人口味放置