好吃的花蛤絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

天氣越來越炎熱了，對於大魚大肉實在是無法提起興趣，今天就做個清淡的菜給家人做晚餐。去市場買了點絲瓜，打算做一個花蛤絲瓜。花蛤很多人都嫌棄它有腥味，做的時候放點薑片，再放點料酒，做出來的花蛤絲瓜不知有多美味呢，比在外面吃的好一百倍。

主料

絲瓜 ：適量

輔料

花蛤 ：適量

具體步驟

準備所需的原料，輔料

花蛤洗淨後，連同薑絲，放入燒滾開的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤張口即可。（花蛤在烹飪之前要浸泡鹽水讓其吐沙）

焯水的花蛤，撈出，瀝乾水分備用

絲瓜去皮，滾刀切塊

鍋中放入少許食用油，先將絲瓜塊翻炒

另起一湯鍋，放入適量的水，燒開後，將翻炒過後的絲瓜加進去

待湯水再次沸騰，加入焯水過的花蛤

湯水沸騰後，根據個人口味，加入適量食鹽