家常菜蒜爆魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
白糖 ：適量
豉油 ：適量
蠔油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.魚洗淨

2.首尾各切開一刀，慢慢把魚筋抽出

3.魚身個切幾刀方便入味

4.鍋裏水燒開，入魚煮五分鐘

5.把用糖鹽生抽香醋豉油蠔油配好的料碗倒在魚身上

6.切好葱沫和蒜沫放油鍋裏爆香

7.趁熱倒在魚身上即可

烹飪技巧

我這裏變了料，因為不能吃辣，所以換掉了辣椒，要想好吃有點辣味更地道。