好吃的豬肉捲心菜餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬肉捲心菜餃子是很平常的一道家常餃子做法，一個人在家就喜歡吃餃子簡單又方便，以前讀書的時候媽媽都會每週包很多餃子放在冰箱裏，然後早上拿出來煮，可以夠我們吃一週，餃子皮薄肉多，外形好看，入口留香，一口一個的感覺真的很好。

主料

豬肉 ：400
捲心菜 ：1個

輔料

油 ：適量
味極鮮醬油 ：1勺
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬肉切成小丁加入醬油醃一會。

2.麪粉加入水揉成麪糰醒一會。

3.捲心菜洗淨控水後切碎，撒點鹽醃一會擠掉水分。

4.捲心菜和豬肉放入乾淨盆中，加入點小葱碎，加入油，鹽，雞精，味極鮮醬油拌勻成餡。

5.麪糰醒好了，揉勻揉成長條，切成劑子。

6.將劑子按扁後擀成餅。

7.取一個餅，放入餡料。

8.包成餃子。

9.全包好了。

10.入鍋煮熟。餃子全部翻個肚皮鼓鼓的就煮熟了。

烹飪技巧

1、煮餃子時在水裏加點鹽或葱段可防粘。餃子煮至全部翻個並且肚皮鼓鼓的就熟了。