![為什麼獼猴桃一軟就爛]( "為什麼獼猴桃一軟就爛")
- 成熟的獼猴桃會釋放乙烯促使其更快的發酵就會容易使得其發生潰爛等情況，另外若是獼猴桃發生磕碰傷造成氧化後也會容易導致其變質。成熟後的獼猴桃需要儘快食用完，獼猴桃可以直接食用，也可以搭配其他的水果榨成果汁飲用等等。...
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![做壽司的米飯要硬一點還是軟一點]( "做壽司的米飯要硬一點還是軟一點")
- 硬一點。在做壽司時，米飯稍微硬一些，同時最好在其中加一些糯米增加黏性。硬一點的米飯會在卷制的過程中更加的好塑形也會口感更好，另外，蒸熟的米飯要晾涼到手温並加入適量的壽司醋，沒有壽司醋的話可以在白醋中加入一些白糖替代，之後翻拌均勻鬆散之後就可以只做壽司了。...
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![怎麼樣讓青團一直軟糯]( "怎麼樣讓青團一直軟糯")
- 持續將青團處於保温的狀態。製作青團主要用到的原材料就是糯米粉，糯米粉做熟之後晾涼了就會出現硬硬的情況，因此要想青團處於一直軟糯的情況，那麼製作完成的青團要一直進行保温。製作完成的青團出現變硬的情況可以用蒸鍋或者是微波爐再加熱一下。...
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![一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司（一次發酵） 一次發酵版超軟吐司怎麼做]( "一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司（一次發酵） 一次發酵版超軟吐司怎麼做")
- “用一次發酵法做了這款超軟吐司，不需要一發二發那麼繁瑣，簡化了步驟，省了不少時間，最後的成品鬆軟拉絲，口感很棒哦。”食材明細主料高筋麪粉（260g）輔料耐高糖酵母（3g）水（80g）雞蛋（80g）細砂糖（30g）鹽（2g）黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次發酵版超軟吐司的做法步驟1、先放所有...
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![鬆軟麪包的做法 一鍵式鬆軟麪包 鬆軟麪包怎麼做]( "鬆軟麪包的做法 一鍵式鬆軟麪包 鬆軟麪包怎麼做")
- “看了很多食譜,但感覺都沒有好好地詮釋什麼是一鍵式麪包.現在,小菱為大家帶來東菱T29麪包機的一鍵式鬆軟麪包配方,有圖有真相哦!以後早餐下午茶在家輕鬆搞定!”食材明細主料高筋麪粉（300克）水（140克）雞蛋（1只）輔料砂糖（60克）鹽（3克）奶粉（7克）黃油（35克）酵母（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...
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![蒸餃的面軟一點還是硬一點]( "蒸餃的面軟一點還是硬一點")
- 軟一點。製作蒸餃的面需要稍軟一些，這樣蒸出來的餃子皮才不會很硬。製作蒸餃和麪的時候可以添加適量的澱粉，這樣可以使蒸餃的口感變得更好。製作蒸餃的時間不宜過久，以免蒸餃塌陷，影響美觀。蒸蒸餃的過程中，可以在餃子表面刷上少許的食用油，可以避免餃子皮變硬。...
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![懶人一發鬆軟麪包怎麼做-懶人一發鬆軟麪包的做法]( "懶人一發鬆軟麪包怎麼做-懶人一發鬆軟麪包的做法")
- “我做的是配方中兩倍的量，😝家裏人多，沒辦法，做少了一人一個都不夠。”食材明細主料高粉（200克）水（90克）全蛋液（20克）鹽（2克）酵母（3克）黃油（20克）糖（30克）輔料奶粉（10克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）懶人一發鬆軟麪包的做法步驟1、先放液體材料，再放粉類。我都是直接稱在攪拌盆裏的，我是...
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![一鍵式蔓越莓鬆軟吐司怎麼做-一鍵式蔓越莓鬆軟吐司的做法]( "一鍵式蔓越莓鬆軟吐司怎麼做-一鍵式蔓越莓鬆軟吐司的做法")
- “很簡單的一款吐司，全部材料扔進麪包機，就坐等出爐。在繁忙的時間，沒空做麪包的，可以直接將工作交給麪包機了。加了蔓越莓幹，口感更豐富。”食材明細主料麪包粉（270g）雞蛋（1個）耐高糖酵母（4g）黃油（25g）鹽（2g）細砂糖（45g）水（135g）輔料蔓越莓幹（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）一鍵式蔓...
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![一鍵式軟麪包的做法 【東北】一鍵式軟麪包 一鍵式軟麪包怎麼做]( "一鍵式軟麪包的做法 【東北】一鍵式軟麪包 一鍵式軟麪包怎麼做")
- “ACA麪包機開光了，做出的麪包太柔軟了的，正好老爸老媽來了，吃了評論説比外頭賣的好，這款小黃麪包機真太好用了，感謝美食天下，祝願雞年紅紅火火!”食材明細主料麪包粉（2杯十1/4杯）輔料雞蛋（1個）鹽（1小勺）糖（2大勺）水（150ml）油（1大勺）酵母粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）一鍵式軟面...
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![麪包怎樣才能做到軟一點]( "麪包怎樣才能做到軟一點")
- 1、材料比例均衡。製作麪包使用的清水和麪粉等材料比例要合適，不要在和麪的過程中添加水或是麪粉，這樣影響麪糰的品質。2、發麪的時間要控制好。麪糰發酵的時間要掌控好，以免影響麪包的口感和蓬鬆度。製作麪包的麪糰發酵至原來的兩倍至兩倍半即可。3、烘烤時間。空考麪包的...
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![油餅怎麼做軟一些]( "油餅怎麼做軟一些")
- 加温水和麪，麪糰活好後等待25-30分鐘後再擀成麪餅。在製作油餅時，所需要的原材料有面粉、清水、白砂糖、食鹽、酵母粉等。在製作油餅的過程當中，加入白砂糖的目的是讓油餅吃起來不至於苦澀，能夠有淡淡的甜味。油餅在製作熟透之後，要放到乾燥陰涼處。...
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![電飯煲麪包香香軟軟讓你一口就愛了圖解]( "電飯煲麪包香香軟軟讓你一口就愛了圖解")
- 我喜歡吃麪包、蛋糕，因為疫情，不方便到外面買，只有自己做，之前做了網上風很大的電飯鍋蛋糕，今天來嘗試做電飯煲麪包，做出來形狀美觀，味道更是不錯，麪包外皮很有嚼勁，內瓤又是香軟的，每天早上吃幾個，瞬間就精神了。主料麪粉：三百克牛奶：一百一十克雞蛋：兩個輔料酵母：五克黃油：二十克鹽：兩克...
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![你也能做出軟軟糯糯的糖餅-學會這一招]( "你也能做出軟軟糯糯的糖餅-學會這一招")
- 中國人的早晨一般都是由各種各樣的美味早餐的香氣所喚醒，北方人的早餐經常會有糖餅的存在。外面買的糖餅質量不一，有的時候吃完了也不會有太多糖，但是如果在家裏自己做，就可以做出來滿滿的流着甜滋滋糖的餅。那麼，怎麼自己在家做糖餅呢?一、怎麼做糖餅1.在麪粉裏面放一些鹽巴...
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![奪命軟土司的做法 奪命軟土司（一次發酵） 奪命軟土司怎麼做]( "奪命軟土司的做法 奪命軟土司（一次發酵） 奪命軟土司怎麼做")
- “學廚450克土司盒一個量”食材明細主料白鯊高筋麪粉（260克）乾酵母（3克）鹽（2克）細砂糖（20克）全蛋液（60克）牛奶（120克）輔料黃油（30克）原味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）奪命軟土司的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化。2、除黃油外所有材料放入麪包機揉麪3、揉成團後（約10分鐘）加入軟化的黃油繼...
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![一鍵式鬆軟甜麪包怎麼做-一鍵式鬆軟甜麪包的做法]( "一鍵式鬆軟甜麪包怎麼做-一鍵式鬆軟甜麪包的做法")
- “用東菱麪包機，自己隨意配的方子，用菜單4鬆軟甜麪包程序一鍵式，成品出來居然也驚豔。”食材明細主料鹽（3g）白糖（25g）高粉（300g）酵母（4g）輔料雞蛋（53g）黃油（20g）水（150g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一鍵式鬆軟甜麪包的做法步驟1、白糖、鹽對角放入麪包機桶內，打入雞蛋、加水，放入軟化...
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![薯片為什麼一炸就軟了]( "薯片為什麼一炸就軟了")
- 和空氣接觸吸收到了水分。薯片在油鍋裏炸完之後撈出來會和空氣相接觸，空氣當中也是帶有着水分的，在空氣當中暴露的時間久了，自然就會吸收水分，導致變軟，發現薯片變軟，可以將薯片放到微波爐裏面重新加熱一下；也可以二次復炸一下，這兩種方法都是可以恢復薯片爽脆口感的。...
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![鹽漬裙帶菜一泡就軟爛]( "鹽漬裙帶菜一泡就軟爛")
- 裙帶菜分為淡裙帶菜和鹽漬的裙帶菜，一般買到鹽漬的裙帶菜會比較多。但是有人會發現，買回來的鹽漬裙帶菜一泡就軟爛了，這是什麼原因呢？今天就來跟大家分析一下，到底是什麼原因會使裙帶菜一泡就軟了。鹽漬裙帶菜一泡就軟爛1.泡製時間過長。如果發現鹽漬的裙帶菜泡軟爛了，那麼很有...
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![心太軟的做法 今日大雪，吃它補一補 心太軟怎麼做]( "心太軟的做法 今日大雪，吃它補一補 心太軟怎麼做")
- 食材明細主料紅棗（120g）清水（100g）輔料糯米粉（120g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心太軟的做法步驟1、先來給紅棗去核，教大家一個小方法，就是用吸管輕輕一戳，就可以把紅棗核頂出來，很方便的。2、去完核的紅棗加入清水來浸泡，洗掉表面的浮沉。3、清水入鍋煮沸，慢慢的倒進糯米粉裏，...
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![和麪怎麼和軟一些]( "和麪怎麼和軟一些")
- 不管是南方人還是北方人，都特別愛吃麪食，現在很多人也喜歡自己在家和麪做麪食。那麼和麪怎麼和軟一些，做出來的麪食口感更好呢？那今天就來分享幾個非常錯的小竅門。和麪怎麼和軟一些1.加温水和麪的時候，如果想讓麪糰變得柔軟一些的話，那麼可以準備適量的温水，在和麪倒入温水的時...
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![芒果軟糖的做法 六一禮物--芒果軟糖 芒果軟糖怎麼做]( "芒果軟糖的做法 六一禮物--芒果軟糖 芒果軟糖怎麼做")
- 食材明細主料芒果醬（190G）細砂糖（140g）水貽（40g）蘋果膠（5g）檸檬酸（2g）水（3g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芒果軟糖的做法步驟1、準備材料2、5g蘋果膠與20g白糖一起混合，徹底攪拌均勻3、2g檸檬酸與3克清水一起混合拌勻4、芒果醬入鍋小火加熱5、大約加熱到40度時，倒入步驟1混合好的...
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![怎樣煮意麪能煮得軟一些]( "怎樣煮意麪能煮得軟一些")
- 煮意麪的時間長一點煮出來的意麪就會軟一點或是將一面放入醬料中翻炒時稍微加一點水燜煮一會兒，意麪也會更加柔軟。意麪一般炒制完成後搭配西藍花、土豆塊、胡蘿蔔等蔬菜就可以直接食用了，也可以將意麪搭配牛排一起食用，口感更為豐富。...
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![軟軟綿綿像雲朵一樣的烤蛋糕圖解]( "軟軟綿綿像雲朵一樣的烤蛋糕圖解")
- 蛋糕很多人都喜歡吃，但外面買的蛋糕添加劑太多，今天介紹一款簡單好吃的快手蛋糕，食材簡單，做法也簡單。而且不加一滴油脂，用酸奶來代替奶酪，成品的口感柔軟細膩，健康又美味，而且看起來很像輕乳酪蛋糕，趕快學起來吧！主料雞蛋：兩個老酸奶：175克低筋麪粉：45克玉米澱粉：25克輔料細砂糖：35克...
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![香香軟軟臘味糯米飯的做法 糯米情緣之一：香香軟軟臘味糯米飯 香香軟軟臘味糯米飯怎麼做]( "香香軟軟臘味糯米飯的做法 糯米情緣之一：香香軟軟臘味糯米飯 香香軟軟臘味糯米飯怎麼做")
- “老爸是超級糯米粉絲，老緾着我給他做糯米飯，拿他沒辦法，立馬開工啦～”食材明細主料糯米（500克）廣式臘腸（2根）輔料香葱（4根）配料鹽（1茶匙）生抽（適量）五香粉（1茶匙）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香香軟軟臘味糯米飯的做法步驟1、將洗乾淨的香葱切碎，臘腸去掉外衣後也切成小丁。2、糯米...
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![軟炸鴨條的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之一-------軟炸鴨條 軟炸鴨條怎麼做]( "軟炸鴨條的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之一-------軟炸鴨條 軟炸鴨條怎麼做")
- “鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。“人有脣乾口燥它能緩之，人有陰虛發熱它能解之”。鴨脯是鴨子全身最正的一塊肉，肉質細膩、富有彈性、久吃不膩，炸出的鴨條也可叫鴨柳，和炸雞柳有一拼。”食材明細主料鴨脯肉（150克）輔...
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![心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做]( "心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做")
- “我想我應該是屬螞蟻的，看到甜的就奮不顧身了。每次去酒店只要有心太軟。就必定會是我的首選。回來的時候想想去酒店的頻率也忒低了，我要吃了怎麼辦呢，!紅棗，糯米，我想應該也能自己搞定吧。發揚我説一不二的性格，週末開始動工步驟1將紅棗洗乾淨，泡大約1-2小時，去核，（去核很簡單，用...
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味味甜
