奶香濃郁的牛奶紅豆麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這款牛奶紅豆麪包的製作過程其實是挺簡單的哦，可能會耗費一點點的時間吧，但是看到自己製作出來的成果，肯定會覺得是值得的。而且製作的過程也是情感宣泄的過程吧，和麪是最能宣泄不滿的，而且這款麪包不僅有濃濃的牛奶味道，口感也是挺不錯的訥。

主料

高筋麪包 ：188
耐高糖酵母 ：3
純牛奶 ：135
鹽 ：2
細砂糖 ：34
黃油 ：28

輔料

蜜紅豆 ：適量
雞蛋液 ：少許
黑芝麻 ：少許

具體步驟

依然是麪包機和麪。主料中除黃油外，所有材料用麪包機桶稱量好。

按揉麪功能開始第一次揉麪，15分鐘。

第一次揉麪停止後，將黃油放入，再按揉麪功能，進行第二次揉麪。

揉麪過程中如果麪包桶周圍沾有面粉和黃油，可用橡皮刮刀刮下，和麪團融合到一起。

案板上撒乾麪，防止麪糰沾手。將麪糰平均分成9份，並且揉成光滑的小麪糰，用保鮮膜蓋住，防止風乾。

小麪糰擀開。

蜜紅豆。放入適量蜜紅豆。

開口捏緊。

每包好一個，用保鮮膜蓋住，防止風乾。完成以後取掉保鮮膜直接放入烤箱。烤箱無需加熱，在烤箱裏進行發酵。

發至兩倍大以後取出。

. 表面刷雞蛋液。喜歡顏色淺的，可以在雞蛋液裏放入一點水。

撒上黑芝麻。

烤箱150度預熱。預熱完成後放入烤箱，時間為35～40分鐘。

注意觀察上色後覆蓋上錫紙。

完成。

冷卻後食用。