香甜的牛奶紅豆麪包如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

紅豆具有温補的作用，常食有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效。牛奶除了最簡單直接喝外，還可製成甜點，比如蛋糕、餅乾和麪包等，效果也都不錯。喜歡養生和烘焙的朋友趕緊來學學這道不容錯過的牛奶紅豆麪包，製作簡單，可操作性強。

主料

高筋麪粉188克耐高糖酵母3克 純牛奶135克鹽2克 細砂糖34克黃油28克 ：適量

輔料

蜜紅豆適量雞蛋液少許 黑芝麻少許 ：適量

具體步驟

1. 依然是麪包機和麪。主料中除黃油外，所有材料用麪包機桶稱量好。

牛奶紅豆麪包的做法圖解22. 按揉麪功能開始第一次揉麪，15分鐘。

牛奶紅豆麪包的做法圖解33. 第一次揉麪停止後，將黃油放入，再按揉麪功能，進行第二次揉麪。

牛奶紅豆麪包的做法圖解44. 揉麪過程中如果麪包桶周圍沾有面粉和黃油，可用橡皮刮刀刮下，和麪團融合到一起。

牛奶紅豆麪包的做法圖解55. 案板上撒乾麪，防止麪糰沾手。將麪糰平均分成9份，並且揉成光滑的小麪糰，用保鮮膜蓋住，防止風乾。

牛奶紅豆麪包的做法圖解66. 小麪糰擀開。

牛奶紅豆麪包的做法圖解77. 蜜紅豆。

牛奶紅豆麪包的做法圖解88. 放入適量蜜紅豆。

牛奶紅豆麪包的做法圖解99. 開口捏緊。

牛奶紅豆麪包的做法圖解1010. 每包好一個，用保鮮膜蓋住，防止風乾。完成以後取掉保鮮膜直接放入烤箱。烤箱無需加熱，在烤箱裏進行發酵。

牛奶紅豆麪包的做法圖解1111. 發至兩倍大以後取出。

牛奶紅豆麪包的做法圖解1212. 表面刷雞蛋液。喜歡顏色淺的，可以在雞蛋液裏放入一點水。

牛奶紅豆麪包的做法圖解1313. 撒上黑芝麻。

牛奶紅豆麪包的做法圖解1414. 烤箱150度預熱。預熱完成後放入烤箱，時間為35～40分鐘。

牛奶紅豆麪包的做法圖解1515. 注意觀察上色後覆蓋上錫紙。

牛奶紅豆麪包的做法圖解1616. 完成。

牛奶紅豆麪包的做法圖解1717. 冷卻後食用。