可口的梅子蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡在家裏烘焙的同學，有沒有試過可口的梅子蛋糕呢？可口的梅子蛋糕外觀非常的可愛，所以一般會贏得很多小孩子的喜愛。梅子蛋糕小小的一個，。因為不僅好看而且還十分的美味。甜點類的食物我都很喜歡。這也不例外。有空的時候就在家裏試着做一做吧。

主料

雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量
奶油 ：適量
牛奶 ：適量

輔料

糖粉 ：適量

具體步驟

雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室温軟化；紫蘇梅子取梅肉切碎備用。高筋麪粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。

將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當面煳顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至面煳質地呈較濕潤的細滑狀態，加入紫蘇梅子碎肉與烤熟核桃攪拌均勻即完成蛋糕面煳。

將面煳盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約20分鐘後取出脱模，表面刷上梅子酒即可。