花邊雞蛋煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋雞 ：2個
麪粉 ：適量
糖 ：適量
牛奶 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蛋雞打散，加入糖、牛奶拌勻

2. 倒入麪粉，拌成雞蛋煎糊，不要太濃稠

3. 平底鍋燒熱後放少量油，轉勻。再鍋中間倒入一大勺麪糊，慢慢轉動平底鍋，稍等一下，再用力轉動鍋，讓四周的麪糊甩出花邊來。

4. 小火一面煎到微黃，再翻面煎。兩面微黃即可。

烹飪技巧

1、花邊的原理是四周的麪糊似凝非凝，能轉到起來的麪糊不多，用力轉動就甩出花邊來了。2、麪糊不要放太多，否則一轉就是一張圓餅了。多試幾次就可以，並不難。3、每個人轉出來的花邊肯定都