煎餅餜子與雞蛋餅區別是什麼
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餅皮和餡料不同。雞蛋餅是將雞蛋打入餅皮中間煎制,所以餅皮較厚一點,煎餅餜子是在雜麪糊上加入雞蛋混合煎,餅皮較薄。煎餅餜子裏面包上油條或餜子,輔以甜麪醬、辣醬、香葱進行調味,雞蛋餅一般是加肉加火腿然後調味即可,所以煎餅餜子和雞蛋餅在餅皮和餡料上是有區別的。
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餅皮和餡料不同。雞蛋餅是將雞蛋打入餅皮中間煎制,所以餅皮較厚一點,煎餅餜子是在雜麪糊上加入雞蛋混合煎,餅皮較薄。煎餅餜子裏面包上油條或餜子,輔以甜麪醬、辣醬、香葱進行調味,雞蛋餅一般是加肉加火腿然後調味即可,所以煎餅餜子和雞蛋餅在餅皮和餡料上是有區別的。