香甜的自制鬆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鬆餅是蛋糕的一種，營養又美味，搭配新鮮可口的水果，如藍莓、草莓等，是最合適的早餐之一。家常自制鬆餅的做法不難，雞蛋、麪粉、牛奶、黃油是主料，加泡打粉用打蛋器攪拌加白砂糖，再煎至金黃便可。只要提前將鬆餅做法，只需早早餐前熱上幾分鐘，便可以享用一頓熱乎乎的早餐。

主料

麪粉 ：260
牛奶 ：260
雞蛋 ：2個
黃油 ：40
白砂糖 ：50
泡打粉 ：8

輔料

楓糖漿 ：適量

具體步驟

備好所有材料，將黃油放入盆中融化至液態

倒入牛奶，均勻攪拌備好

將雞蛋在碗中打散，加入砂糖

將砂糖和雞蛋充分攪拌均勻

倒入備好的牛奶和黃油混合物，攪拌均勻

麪粉和泡打粉混合過篩，篩入備好的混合物中

用打蛋器充分攪拌，混合成有流動性的麪糊

使用平煎鍋，不放油，直接盛一勺麪糊倒入鍋中，小火煎一分鐘左右

麪糊表面大起泡，翻面

翻面後再煎一兩分鐘，出鍋

搭配上藍莓、草莓等水果

食用時趁熱放上一小塊黃油，淋上楓糖漿

烹飪技巧

1、翻面煎時注意不要糊鍋。