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關於黃大的餐飲百科

好吃的奶黃大腳丫麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的奶黃大腳丫麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時好吃的奶黃大腳丫麪包是用高筋麪粉和酵母以及奶粉植物油等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的,雞蛋液用來增加麪包表面的顏色,同時也能提供足量的蛋白質成分,植物油的加入能夠讓揉成扥麪糰更加的光滑,做...
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有趣的奶黃大腳丫麪包如何做簡單又好吃
  • 有趣的奶黃大腳丫麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘每次經過烘培店的時候,就可以聞到烘焙師製作麪包時的散發出來的陣陣甜膩的香味。每到這個時候,就想自己回家想烘焙大師一樣,烘焙出屬於自己的美味麪包。這次打算做的奶黃大腳丫麪包,光看外形就可愛的愛不釋手...
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鹹蛋黃大肉包怎麼做-鹹蛋黃大肉包的做法
  • 鹹蛋黃大肉包怎麼做-鹹蛋黃大肉包的做法

  • “看我們這裏的美食頻道才知道,最近上海有一家加了鹹蛋黃的小籠包賣火了,據介紹説特別的入味鮮美,我也嘗試了一下,沒皮凍也懶得弄就直接做了大肉包,把肉和蛋黃分開放試試,我用的是自己醃製的鹹蛋黃,口感很綿,也吃不到沙沙的那種口感,味道很棒”食材明細主料麪粉(500g)豬肉末(450g)輔料...
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黃金大月餅怎麼做-黃金大月餅的做法
  • 黃金大月餅怎麼做-黃金大月餅的做法

  • “金黃色的外皮搭配着五層餡料,軟糯鹹香甜多重口感對味蕾進行着衝擊,快來做一個試試吧~”食材明細月餅皮低筋麪粉(260g)奶粉(17g)糖(33g)雞蛋(2個)黃油(30g)蜂蜜(40g)胡蘿蔔汁(適量)香宇泥荔浦芋頭(265g)紫薯(100g)煉乳(2勺)牛奶(10g)白糖(7g)蛋黃肉鬆鹹蛋黃(7個)肉鬆(50g)沙拉醬(一大勺)麻薯牛奶(165ml)糯米...
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燉黃河大鯉魚的做法 家燉黃河大鯉魚 燉黃河大鯉魚怎麼做
  • 燉黃河大鯉魚的做法 家燉黃河大鯉魚 燉黃河大鯉魚怎麼做

  • “這是正宗的黃河大鯉魚,比市賣鯉魚大很多,我是切成三段燉的燉好了再拼起來的,如果有大鍋燉一整條更好。燉魚的特點就是原汁原味,不可放太多醬汁和調料,若不喜歡調料可以清燉。這種燉魚只適合大型的鯉魚,小鯉魚不太適合這樣燉,沒啥吃頭。”食材明細主料大鯉魚(一條)輔料大葱(適量)大...
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清蒸大黃魚的做法 年年有魚——清蒸大黃魚 清蒸大黃魚怎麼做
  • 清蒸大黃魚的做法 年年有魚——清蒸大黃魚 清蒸大黃魚怎麼做

  • “黃魚清蒸,最大程度上保留了魚的營養成分,鮮嫩爽口,那口鮮在脣齒間蔓延,實在是人間美味。最主要製作簡單,就是醃一醃,蒸一蒸,潑一潑,淋一淋,一道美食就可以享用!”食材明細主料大黃魚(1條)輔料大葱(2小段)小葱(2根)胡蘿蔔(1小段)姜(10片)調料鹽(3小勺)料酒(3中勺)六月鮮輕鹽昆布醬油(3中勺)鹹鮮(口...
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紅燒大黃花怎麼做-紅燒大黃花的做法
  • 紅燒大黃花怎麼做-紅燒大黃花的做法

  • 食材明細主料黃花魚(2條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料醬油(3勺)醋(1勺)糖(1勺)香油(半勺)麻油(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒大黃花的做法步驟1、黃花魚去麟。2、切花刀。3、擦乾一身上的水。4、兩面煎金黃。5、翻面。6、準備好的調料。7、鍋中加油,加姜,放入一半蒜,和葱。8...
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小黃米好還是大黃米好
  • 小黃米好還是大黃米好

  • 大黃米。大黃米的粘性比較強,用途廣泛。大黃米外表呈淡黃色,米粒比小米要大,煮熟以後質地比較粘。大黃米的用途廣泛,既可以煮粥、煮飯,也能用於製作大黃米年糕等美食。保存大黃米時,將大黃米裝入真空袋中,抽真空後,放在陰涼通風的環境中存放即可。...
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大蒜炒黃瓜怎麼做-大蒜炒黃瓜的做法
  • 大蒜炒黃瓜怎麼做-大蒜炒黃瓜的做法

  • “清淡可口,快手菜。”食材明細主料黃瓜(一根)輔料大蒜(適量)調料花生油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨,削皮,斜切片,備用。2、大蒜切片,備用。3、鍋燒熱放少許油,倒入大蒜爆香,再倒入黃瓜加少許鹽調味,翻炒幾下即可。4、出鍋裝盤。5、...
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大黃米和小黃米的區別
  • 大黃米和小黃米的區別

  • 1、概念不同。大黃米的植物名為黍子,在把黍子的果實去掉外皮以後;就是大黃米了。小黃米則是穀子的果實,也就是穀子收穫以後,去掉了果實外殼得來的。2、外形不同。大黃米的外形比小黃米要大一些,而且顏色也比較黃;小黃米的個頭較小,顏色比大黃米淺許多。3、食用方法不同。大黃米...
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大對蝦醬蒸大黃魚的做法 鮮上加鮮—大對蝦醬蒸大黃魚 大對蝦醬蒸大黃魚怎麼做
你會做大黃魚嗎-大黃花魚的做法
  • 你會做大黃魚嗎-大黃花魚的做法

  • 黃花魚是日常生活中常見的魚類,味道香嫩細軟,黃花魚有多種做法,在家做上一盤大黃花魚,不僅美味可口,也能為身體帶來豐富的營養成分。你會做大黃魚嗎?推薦幾道黃花魚的做法,有興趣的朋友們可以動手一試哦,以後在家也能吃到大黃魚了。一、香煎大黃花魚食材:主料:黃魚1條。調料:食鹽1/2...
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大黃米飯怎麼做-大黃米飯的做法
  • 大黃米飯怎麼做-大黃米飯的做法

  • “大黃米北方比較多,可能南方朋友很少見,或者不知道大黃米是什麼,百度一下“糜子”就知道啦!糜子也是一種穀物,碎成米就是大黃米,比小米顆粒大,黏糯程度比糯米有過之而無不及,金黃的顏色特別誘人,東北人做的年糕、粘豆包、驢打滾、油炸糕等都是用大黃米磨出來的麪粉做成的,小時候臘...
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大黃酥碎的做法 大黃酥碎 rhubarb crumble 大黃酥碎怎麼做
  • 大黃酥碎的做法 大黃酥碎 rhubarb crumble 大黃酥碎怎麼做

  • “傳統英式點心~”食材明細主料大黃(100g)麪粉(50g)輔料紅李(1個)檸檬(1個)杏仁(適量)配料黃油(25g)白砂糖(125g)肉桂粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大黃酥碎的做法步驟1、將大黃,李子切丁2、小火化黃油,將大黃和紅李放入鍋中,撒上檸檬汁和25g糖3、待大黃略為柔軟關火,裝入烤盤...
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黃金大包怎麼做-黃金大包的做法
  • 黃金大包怎麼做-黃金大包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料葡萄乾(適量)水(適量)配料糖(適量)酵母(適量)黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黃金大包的做法步驟1、除黃油和葡萄乾外,所有材料加入。2、揉成團後加黃油繼續揉成拉膜狀態。3、蓋保鮮膜發酵90分鐘。4、揉入葡萄乾。5、滾圓鬆弛10分鐘。6、將麪糰...
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香煎大黃花怎麼做-香煎大黃花的做法
  • 香煎大黃花怎麼做-香煎大黃花的做法

  • 食材明細主料大黃花魚(1條)食用油(1匙)輔料乾麪粉(些許)調料食鹽(適量)葱姜(些許)料酒(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎大黃花的做法步驟1、取大黃花。2、處理乾淨,沿後背切開,打花刀。3、放食鹽和料酒。4、切葱姜。5、放魚身上,給它做個全身spa。6、然後放一邊醃製半小時。7...
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黃金大餅怎麼做-黃金大餅的做法
  • 黃金大餅怎麼做-黃金大餅的做法

  • “以前在羊湯館吃過,自己念念不忘,自己在家試做了一次,味道不錯。”食材明細主料大黃米(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料黃油(適量)糖(適量)麪包糠(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金大餅的做法步驟1、大黃米蒸熟,加黃油和糖,口味按自己口味調。2、攪拌均勻。3、準備好的食材,麪粉...
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椒鹽大黃魚的做法 宴客菜——椒鹽大黃魚 椒鹽大黃魚怎麼做
  • 椒鹽大黃魚的做法 宴客菜——椒鹽大黃魚 椒鹽大黃魚怎麼做

  • 食材明細主料大黃花魚(適量)輔料葱姜(適量)青紅椒(適量)蛋清(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽大黃魚的做法步驟1、準備材料2、黃花魚去鱗去腮,收拾乾淨,葱姜切碎泡水3、黃花魚切下頭尾,片開,去主刺4、將魚肉切塊後加...
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大黃米蜜棗粽的做法 “粽子”大黃米蜜棗粽 大黃米蜜棗粽怎麼做
  • 大黃米蜜棗粽的做法 “粽子”大黃米蜜棗粽 大黃米蜜棗粽怎麼做

  • “做的網紅花生蜜棗粽子。計劃是我跟老公晚上就夠吃了,中午姐姐來我家了,我們姐倆午飯就吃的粽子,快吃光了,剩了一點也不好再給老公吃呀,就泡點大黃米,我想包排骨蛋黃的,人家説就吃甜的,那就包蜜棗的好了。”食材明細主料大黃米(適量)蜜棗(適量)輔料純淨水(適量)調料粽葉(幾個)甜味(口味)煮...
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大黃魚的做法大全
  • 大黃魚的做法大全

  • 説到魚,大家肯定不陌生,不論是淺海小魚還是深海大魚,在吃貨的眼裏,這些都是不可阻擋的美味。魚的做法也是多種多樣,比如説有紅燒魚、有魚頭火鍋、有烤魚、有煎炸魚乾等等。大黃魚也是一種非常美味的魚,那麼你知道大黃魚的做法大全又哪些嗎?大黃魚的做法大全一、紅燒黃花魚原料:黃...
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大黃鴨黃金咖喱飯的做法 【大黃鴨黃金咖喱飯】 大黃鴨黃金咖喱飯怎麼做
  • 大黃鴨黃金咖喱飯的做法 【大黃鴨黃金咖喱飯】 大黃鴨黃金咖喱飯怎麼做

  • “今天煮婦就用自己的方式,也詮釋一把“時下最火的大黃鴨”,其實也不是我的創意啦~~跟網上學的,你都沒見,網友們照貓畫虎做出的“各種萌態的小黃鴨”有多麼可愛,各種創意無極限啊!建議憂鬱症的人去看看,絕對“治癒系”!”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(兩個)輔料雞肉(適量)土豆(適量)洋葱(適...
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黃瓜大拉皮怎麼做-黃瓜大拉皮的做法
  • 黃瓜大拉皮怎麼做-黃瓜大拉皮的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)拉皮(1袋)輔料小米辣(適量)香菜(適量)蒜末(適量)生抽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)辣醬油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜大拉皮的做法步驟1、黃瓜洗淨切成絲2、東北大拉皮3、蒜,小米辣切沫4、香菜切小段5、拉皮用水泡開6、黃瓜絲裏放...
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黃鱔怎麼做好吃-最大的黃鱔有多大
  • 黃鱔怎麼做好吃-最大的黃鱔有多大

  • 黃鱔,江南一帶的人喜吃黃鱔,更有“小暑黃鱔賽人蔘”的説法。隨着大家吃的種類越來越多,黃鱔也讓大家搬上了餐桌,紅燒鱔魚、爆炒鱔片等做法層出不窮。除了美味,可能有的人會問最大的黃鱔有多大?下面小編就帶你去一探究竟,再説説黃鱔的美味。一、最大的黃鱔又多大就目前人們接觸過...
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黃燜大蝦怎麼做-黃燜大蝦的做法
  • 黃燜大蝦怎麼做-黃燜大蝦的做法

  • “超級好吃”食材明細主料基圍蝦(500g)輔料料酒(半勺)葱(適量)生抽(三勺)蠔油(一勺)油(適量)鹽(半勺)綿白糖(一勺)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃燜大蝦的做法步驟1、見圖片文字2、見圖片文字3、見圖片文字4、見圖片5、見圖片6、見圖片7、見圖片8、見圖片...
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大肉韭黃鍋貼的做法 【開封】大肉韭黃鍋貼 大肉韭黃鍋貼怎麼做
  • 大肉韭黃鍋貼的做法 【開封】大肉韭黃鍋貼 大肉韭黃鍋貼怎麼做

  • “喜歡鍋貼,其實最喜歡的是鍋貼的翅鱗,很薄很脆,比鍋貼還要好吃,做鍋貼老是做不好翅鱗我,就又試做了一次,這次做的還是沒有想像中理想,還需要再多試幾次了”食材明細主料麪糰(適量)肉餡(適量)韭黃(適量)葱(適量)姜(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)紅酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一...
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