自制核桃香蕉鬆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

自制核桃香蕉鬆餅，擁有核桃的香味，和香蕉結合在一起，真的很美味，今天我要跟大家分享的另一種主食就是——自制核桃香蕉鬆餅，一直很喜歡吃煎餅，所以就經常琢磨着各種煎餅的做法，自制核桃香蕉鬆餅是我最喜歡並且最容易做的煎餅了。可以當作早點或者下午茶。

主料

蛋糕粉 ：90

輔料

鹽 ：2
蜂蜜 ：1/2茶匙
白糖 ：20
糖粉 ：適量
朗姆酒 ：15ml
熟山核桃 ：適量
葵花籽油 ：37
雞蛋 ：3個
香蕉 ：2個

具體步驟

1.準備所有食材

2.香蕉去皮切成均勻的薄片，一半的山核桃用擀麪杖擀碎

3.雞蛋嗑入盆裏，加入2克鹽和白糖打發用牙籤插入一釐米不會倒下即可

4.過篩蛋糕粉

5.翻拌均勻後沿刮刀倒入油

6.翻拌至油和蛋糊完全融合

7.不粘鍋燒熱後轉小火，加入一勺蛋糊

8.煎至表面有氣泡蛋糊不流動

9.翻面再煎一分鐘即可出鍋至全部做好

10.用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均勻成糖漿

11.取一片餅刷上糖漿

12.再加上香蕉片和核桃碎

13.反覆疊加後表面再篩上少許糖粉加入山核桃即可上桌

烹飪技巧

1.這道鬆餅一定要把蛋糊打發到位才能有鬆軟的口感。2.煎的時候一定要用小火