沙茶醬炒海蟹怎麼做-沙茶醬炒海蟹的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙茶醬炒海蟹的做法步驟

• 1、海蟹過一下清水。

• 2、處理掉蟹腮，蟹肚和蟹腳。

• 3、蒜去皮剁碎。

• 4、炒鍋下油，爆香蒜末至蒜末變黃。

• 5、下蟹肉翻炒。

• 6、加入一勺沙茶醬。

• 7、少許的鹽炒勻。

• 8、放入帶蟹膏的殼，下適量的水。

• 9、煮至蟹全部熟透後出鍋。

小竅門

水不要下太多，小半碗就行，湯最好不要全部收幹。