誘人的木耳炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土雞蛋 ：3個
黑泡發好的木耳 ：1大把

輔料

鹽 ：3
香葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.雞蛋液裝碗中，用筷子攪打均勻，鍋清洗乾淨，加入適量油（30g左右），燒熱後，倒入雞蛋液，快速翻炒，待炒至金黃色時出鍋備用

2.鍋中倒入黑木耳，中火慢慢翻炒

3.待聽到黑木耳發出均勻的噼裏啪啦響聲時，加入雞蛋和鹽，快速翻炒均勻出鍋，裝好盤後撒上香葱

烹飪技巧

1、黑木耳提前泡發好2、炒雞蛋時，一定要把握好油温，炒出來的雞蛋更香