#DIY#自制豬肉鬆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬瘦肉 ：六兩

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
生薑 ：兩片
葱白 ：適量
蒜頭 ：兩瓣
味精 ：適量

具體步驟

1.主料圖

2.將豬肉切片

3.放入鍋中

4.放入調料，無需加水

5.放入高壓鍋，我是選擇豆子的功能，覺得這樣能壓的比較爛一些。

6.煮好的肉

7.用和撕成細絲（過程當中，一度被那肉香給薰醉了。。。太香了。哈哈

8.開小火入鍋炒制，無需用油。

9.炒制過程中慢慢將起先煮肉時那些汁倒入鍋中，這樣肉香味更濃了。

10.我一共炒了十五分鐘，到這個狀態，我就不再炒了，喜歡吃酥一點的可以繼續炒到你滿意的效果為止。

了，開吃吧。

烹飪技巧

喜歡吃入口即化的肉鬆可以先放到料理機打碎點再炒、我是覺得這樣一絲絲的更有嚼勁