口感極佳的蔓越莓小餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :70
糖粉 :30
蔓越莓幹 :35
主料
低筋麪粉 :120黃油 :70
輔料
全蛋液 :20糖粉 :30
蔓越莓幹 :35
1.黃油軟化後,加入白砂糖,攪拌均勻,不用打發,之後加入打散的雞蛋液。
2.篩入低筋麪粉,倒入蔓越莓幹。揉成圓柱形。放入冰箱冷凍。
3. 切成片放入烤盤中。
4. 165度,烤箱中層,約20分鐘左右,至表面微金黃色即可。
蔓越莓幹事先要切碎,全蛋液的量大致是一大匙。一定要烤至表面上色再取出,口感會更好。
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