自制油菜香菇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油菜 ：500
豬肉 ：100
香菇 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：5
蒜 ：1截
醬油 ：10
水澱粉 ：少許
胡蘿蔔 ：3粒

具體步驟

1.洗淨控幹

2.切掉莖葉另用

3.剪出造型

4.焯燙一分鐘

5.過涼水控幹

6.放少許鹽、雞精、味極鮮淹制10分鐘

7.切丁

8.切丁

9.切末

10.切丁

11.燒熱油放入肉丁炒散

12.放入胡蘿蔔、香菇翻炒

13.放鹽炒勻

14.勾芡加雞精蒜末調味

15.倒入菜心及盤中央

烹飪技巧

油菜要選棵一樣大的，剪出來整齊