家常菜五香雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：10個

輔料

花椒 ：3
料酒 ：15ml
醬油 ：30ml
姜 ：適量
鹽 ：3
八角 ：1粒
白糖 ：適量

具體步驟

1.先把雞蛋洗淨。

2.放到鍋裏，加足量水。

3.用大火燒開，轉中火煮5分鐘。

4.把煮好的雞蛋取出來。

5.鍋裏另加水，放入薑片。

6.放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽。

7.放入雞蛋，用勺子背面把雞蛋敲打出裂紋，為了更好的入味。

8.大火燒開，轉小火煮30分鐘。

9.看到湯汁濃稠即可。

10.盛出來晾涼，蓋嚴實蓋放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的雞蛋也可以趁熱吃。就是不如放一天更加入味。

烹飪技巧

盛出來晾涼，蓋嚴實蓋放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的雞蛋也可以趁熱吃。就是不如放一天更加入味。