自制萵筍炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：雞蛋

輔料

味精 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.萵筍切片，裝盤待用，雞蛋打入碗中

2.鍋中放油，把雞蛋攤成餅狀，快成形的時候打碎，炒好裝盤待用

3.鍋中放入油，放入適量花椒，花椒炒出香味，把花椒撈出，以免影響口感

4.倒入萵筍，快速翻炒，萵筍變顏色就可以了，再倒入炒好的雞蛋翻炒幾下，放入鹽，味精，翻炒幾下就可以出鍋了

烹飪技巧

花椒不要變黑色，就不好了，炒出香味就可以撈出來了