自制萵筍炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：500
瘦豬肉 ：150

輔料

姜 ：兩片
澱粉 ：少許
蒜 ：兩瓣
鹽 ：適量
醬油 ：少許
料酒 ：少許
紅辣椒 ：一根
油 ：適量

具體步驟

1.萵筍切絲，紅辣椒切絲

2.豬肉切絲，放薑片蒜片，料酒，澱粉，醬油少許，醃製十分鐘

3.肉絲下鍋，炒變色，放到碗裏備用

4.放一點油，快去翻炒萵筍絲

5.放肉絲，紅椒絲，紅椒有些辣，放的太早會影響菜的味道，最後放鹽，翻炒均勻，出鍋！

烹飪技巧

萵筍有點多了，肉的香味就不夠了，吃起來不是很香，作為吃貨，以後還是多放點肉才好。