自制萵筍頭炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

自制的萵筍頭炒肉，製作方法十分簡單，是一道人們在家中，就可以品嚐得到的美食。萵筍頭顏色為綠色，翻炒後綠油油的顏色，真是為炎炎的夏日，增添一絲清新的氣息。萵筍頭中含有較高含量的無機鹽和維生素，營養十分豐富，對人體的健康起着重要的作用。

主料

萵筍 ：適量
瘦肉 ：適量

輔料

辣椒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

豬肉洗淨，將瘦肉與肥肉分開

鍋內入少許底油，注意一點點既可，關小火倒入肥肉慢慢煉油；

肥肉燒至變色後轉開大火倒入姜蒜爆香，再把瘦肉倒入翻炒

待瘦肉也變色後倒入切好的萵筍片和辣椒，繼續翻炒幾下

加入料酒、雞精等再炒幾下既可出鍋