自己做的萵筍炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萵筍 ：1根
牛肉絲 ：150

輔料

蠔油 ：適量
泡辣椒 ：1只
青蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蒜切碎

2.萵筍切片，泡辣椒切幾刀

3.肉片備好 ，加少許鹽醃好

4.油鍋煎香蒜

5.下萵筍片炒至6成熟

6.加肉繼續慢炒

7.炒到肉片熟了。加入適量蠔油慢炒拌勻

8.炒熟後出鍋裝碟

烹飪技巧

萵筍要削去皮，而且不要留下皮下的絲，因為那些皮和絲都是苦的，會影響萵筍的口感和味道