當前位置:味味甜 >

關於菠蘿派的餐飲百科

香甜菠蘿派如何做簡單又好吃
  • 香甜菠蘿派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿:500輔料檸檬:適量糖:適量蛋黃:1個普通麪粉:180黃油:適量具體步驟1.將菠蘿去皮,順着釘的紋路將釘削掉2.將菠蘿切丁3.炒鍋放入黃油,倒入菠蘿丁和適量的白糖一起炒,炒至湯汁收幹9成的時候,擠入半個檸檬汁拌勻...
  • 26737
千層酥皮菠蘿派怎麼做-千層酥皮菠蘿派的做法
  • 千層酥皮菠蘿派怎麼做-千層酥皮菠蘿派的做法

  • 食材明細派皮派皮黃油(50G)低粉(270G)高粉(40G)糖粉(6G)鹽(2G)水(156G)派皮黃油裹入用(180g)派餡菠蘿(1個)白糖(70G)玉米澱粉(2大勺)刷表面全蛋液(適量)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層酥皮菠蘿派的做法步驟1、先製作派餡:將菠蘿切成碎丁.2、放入平底鍋,開中火煮爛,期間加入70G白糖,即...
  • 26292
菠蘿派如何做簡單又好吃-懶人版
  • 菠蘿派如何做簡單又好吃-懶人版

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料菠蘿:200飛餅:2張輔料雞蛋:1個糖:適量具體步驟1.菠蘿切片在淡鹽水中浸泡15分鐘。2.泡好的菠蘿切成小粒。3.放入適量的白糖攪拌均勻,放置5分鐘。4.放到電磁爐上,中火炒至菠蘿軟爛、湯汁所剩無幾。5.用玉米澱...
  • 28064
飛餅版菠蘿派怎麼做-飛餅版菠蘿派的做法
  • 飛餅版菠蘿派怎麼做-飛餅版菠蘿派的做法

  • “今天做的這款小點心,可以作為跟小朋友親子互動的活動,因為簡單好吃,做出來會比較容易讓小朋友有成就感。”食材明細主料菠蘿(半個)飛餅(兩張)水澱粉(適量)全蛋液(適量)輔料糖(適量)黃油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)飛餅版菠蘿派的做法步驟1、已泡過鹽水的菠蘿半個。2、把...
  • 20804
菠蘿派的做法 酸酸甜甜的菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 酸酸甜甜的菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • “菠蘿除了生吃之外,更誘人的就是做成派。餅底鬆脆可口,入口即化的蛋黃奶油餡,酸酸甜甜,既有奶香四溢的美味,讓你吃上一次就難以忘懷~今天分享一道減糖減黃油版的菠蘿派做法,保持美味的同時,讓家人和孩子吃起來更健康。”食材明細主料黃油(60克)低粉(120克)蛋黃(半個)鹽(1克)糖粉(35克)輔...
  • 5104
香甜美味菠蘿派(植物油版)如何做簡單又好吃
  • 香甜美味菠蘿派(植物油版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘如果説美食的基本原理都是相通的話,那麼就有很多美食就有很多相似之處了,比如這道香甜美味菠蘿派(植物油版),難道它不是月餅的另一種形式的體現,至少在我看來都是相似的,都有酥皮,水果餡,最重要的是它們都...
  • 32629
菠蘿派的做法 菠蘿派(8寸) 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 菠蘿派(8寸) 菠蘿派怎麼做

  • 食材明細派胚低筋粉(240克)無鹽黃油(120克)白糖(30克)鹽(2克)泡打粉(1克)牛奶(55克)蛋黃(1個)菠蘿餡兒菠蘿(500克)白糖(50克)黃油(15克)菠蘿餡兒勾芡水面粉(10克)玉米澱粉(10克)清水(20克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿派的做法步驟1、將白糖、鹽、泡打粉加入過篩的麪粉,然後將黃油切成小...
  • 6889
懶人版菠蘿派怎麼做-懶人版菠蘿派的做法
  • 懶人版菠蘿派怎麼做-懶人版菠蘿派的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(12個)菠蘿(一個)細砂糖(30克)雞蛋(一個)黑芝麻(少許)輔料黃油(一小塊)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)懶人版菠蘿派的做法步驟1、製做菠蘿餡之前就要把蛋撻皮拿出來室温解凍,蛋撻皮要選完整的沒有被擠壓變形的或者在冰箱裏凍太久的,不然一會整形的時候會很難去掉...
  • 15718
菠蘿派的做法 簡單家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 簡單家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • 食材明細主料飛餅皮(3張)菠蘿(2塊)輔料澱粉(少許)配料糖(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、原材料飛餅皮3張糖少許一個蛋,用來刷表面的2、菠蘿切成小塊在鍋裏煮成糊,加少許澱粉變的粘稠3、飛餅皮4、擀開飛餅皮,要不有點厚5、把煮好的菠蘿醬均分到模具裏6...
  • 14804
好吃的菠蘿派如何做簡單又好吃
  • 好吃的菠蘿派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料普通麪粉:230糖:5鹽:5起酥油:140水:90輔料菠蘿:450菠蘿汁:270芡粉:40具體步驟1.先把麪粉起酥油糖鹽攪拌均勻,分3次加入水。這個數量的派皮特別軟,因為天氣熱,起酥油也很軟。把和好的麪糰放入冰箱冷藏,1個小時以上2.首...
  • 20711
菠蘿派的做法 菠蘿(腰果)派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 菠蘿(腰果)派 菠蘿派怎麼做

  • “節日繼讀着,假期繼續着,展才藝繼續着,品美食繼續着……。有人説,父母在就有家。我想天下的老人都會在想有生之年多與兒女們聚聚吧!20I7春節,難得能有這麼長時間,湊的這麼這麼齊……顯然“家庭娛·樂”水平有限,可每個人的參與確是在“提升”自已,同時也帶來了家的歡樂……。記得...
  • 5142
家常迷你菠蘿派如何做簡單又好吃
  • 家常迷你菠蘿派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炎炎夏日在家擼串,配上一杯冰啤酒!妙哉妙哉!迷你菠蘿派能戳到你的味蕾,口味清新,百做不厭、百吃不厭,回味無窮齒頰留香酥軟可口簡單營養易做,你會喜歡這道美食,配上一點點花生米和啤酒幾個老朋友坐一起,就可以吃...
  • 15388
美味的菠蘿派(植物油版)如何做簡單又好吃
  • 美味的菠蘿派(植物油版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘最近菠蘿好多,然後就買了兩個,準備做菠蘿派(植物油版),這種植物油的更健康一點,所以很多人都願意這麼做,菠蘿派是一種好吃的小吃吧,下午茶的時候來一份是很完美的,相信很多女生是很喜歡吃的,吃起來酥酥脆脆的,香香...
  • 20804
芝士菠蘿派怎麼做-芝士菠蘿派的做法
  • 芝士菠蘿派怎麼做-芝士菠蘿派的做法

  • 食材明細主料黃油(20g)消化餅(5塊)糖(3tbsp)瑞可達芝士(15oz)液體鮮奶油(120ml)雞蛋(2枚)檸檬皮碎(1tbsp)植物香草精(1tsp)鹽(1/4tsp)菠蘿餡新鮮菠蘿(1個)玉米澱粉(2-3tbsp)新鮮檸檬汁(1tsp)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士菠蘿派的做法步驟1、先將黃油隔水融化,均勻刷在模具內壁。2、將消...
  • 23129
餛飩皮版菠蘿派怎麼做-餛飩皮版菠蘿派的做法
  • 餛飩皮版菠蘿派怎麼做-餛飩皮版菠蘿派的做法

  • “多餘的混沌皮,早餐菠蘿炒飯後,切剩下的半個菠蘿,所以就有了這個菠蘿派。我對美食的理解是:剩餘的食材,都能有妥善的完美歸處。”食材明細主料菠蘿肉(若干)餛飩皮(若干)輔料黃油(一小塊)糖(若干)淡鹽水(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)餛飩皮版菠蘿派的做法步驟1、菠蘿肉切粒,用...
  • 10025
香酥菠蘿派怎麼做-香酥菠蘿派的做法
  • 香酥菠蘿派怎麼做-香酥菠蘿派的做法

  • 食材明細主料低粉(150克)黃油(30克)菠蘿醬(225克)砂糖(15克)雞蛋(37克)牛奶(60克)高粉(45克)美國大杏仁(38克)輔料杏仁精(適量)配料水(49克)鹽(適量)砂糖(15克)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥菠蘿派的做法步驟1、黃油隔水軟化。2、加入細砂糖,攪拌均勻。3、倒入麪粉和杏仁碎。4、用手搓散...
  • 12492
蛋撻菠蘿派怎麼做-蛋撻菠蘿派的做法
  • 蛋撻菠蘿派怎麼做-蛋撻菠蘿派的做法

  • 食材明細主料蛋撻杯(6只)菠蘿餡(6勺)輔料糖(20g)玉米澱粉(5g)椰漿(5ml)黃油(5g)飛餅皮(1片)原味(口味)未知(難度)蛋撻菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小粒。2、加入椰漿,糖翻炒至透明後加入玉米澱粉水調至粘稠關火備用。3、菠蘿餡填入蛋撻。4、飛餅皮切成條狀。5、擺放在塔杯上,刷上蛋液。6、預熱...
  • 10211
瑞可達芝士菠蘿派如何做簡單又好吃
  • 瑞可達芝士菠蘿派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瑞可達芝士:15oz輔料具體步驟1.準備材質:黃油20g,消化餅5塊,糖100g,瑞可達芝士15oz,液體鮮奶油120ml,雞蛋2枚,檸檬皮碎1tbsp,植物香草精1tsp,鹽1/4tsp菠蘿餡:新鮮菠蘿1個,糖3tbsp,玉米澱粉2-3tbsp,新鮮檸檬汁1tsp2....
  • 22418
菠蘿派如何做簡單又好吃
  • 菠蘿派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:8分鐘主料飛餅:一個菠蘿:四分之一糖:少許澱粉水:少許全蛋液:少許輔料具體步驟1.將菠蘿、糖、水先煮一下,快乾水時放入澱粉水,炒成菠蘿醬。取一張飛餅,放入菠蘿醬,對摺飛餅後用叉子在接口處叉上小孔,塗上全蛋液2.放入烤箱,20...
  • 16398
好吃的迷你菠蘿派如何做簡單又好吃
  • 好吃的迷你菠蘿派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘迷你菠蘿派這道菜很多人都沒有聽過。其實屬於西點的一種,而對於糕點和甜點很有追求的人羣會很瞭解。顧名思義,這套菜製作簡單,但個人認為,這道菜屬於熱性,吃多了會上火。菠蘿也是屬於熱帶水果。作為飯後甜點,還...
  • 6671
美味的菠蘿派如何做簡單又好吃
  • 美味的菠蘿派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿:0.25個輔料芝麻:20g具體步驟1.把菠蘿切小塊,用蜂蜜拌勻2.準備全蛋液,餃子皮(越薄越好)3.把菠蘿放進餃子皮,用蛋液封口,4.把派上刷蛋液,倒扣粘芝麻5.烤箱175度,15分種.(用平底鍋煎也行,不過熱量就上去了...
  • 29884
十分誘人的菠蘿派如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的菠蘿派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:200水:80黃油:60輔料菠蘿餡:適量具體步驟1.先做水皮:麪粉200克,黃油60克,水80克,全部放一起和成麪糰2.再做油酥:黃油50克,麪粉100克,和成油酥3.兩種麪糰蓋上保鮮膜餳1個小時以上4.餳好的麪糰,把水皮再揉...
  • 5013
菠蘿派的做法 簡易版菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 簡易版菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • “菠蘿季就要吃菠蘿,用撻皮做了簡易版的菠蘿派,酸酸甜甜的,非常香酥可口。”食材明細主料撻皮(12個)菠蘿(半個)輔料細砂糖(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、菠蘿處理乾淨,切丁放入碗中,加入細砂糖,放入冰箱過夜。2、將撻皮碼放在烤盤裏,加入醃好的菠蘿丁。3...
  • 31783
甜酥脆菠蘿派的做法 甜酥脆菠蘿派,不用和麪5分鐘輕鬆做! 甜酥脆菠蘿派怎麼做
補水的菠蘿派如何做簡單又好吃
  • 補水的菠蘿派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘我吃過麥當勞的紅豆派,説實話有點小失望,不太能滿足我的味蕾。我還是比較喜歡自己製作的菠蘿派,酸酸甜甜,口感很贊!製作方法十分簡單,笨笨的我都能做好,賢惠的你也一定可以哦~現在,就跟着我的步驟,一起來學習如何制...
  • 4698
專題