家常迷你菠蘿派如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炎炎夏日在家擼串，配上一杯冰啤酒！妙哉妙哉！迷你菠蘿派能戳到你的味蕾，口味清新，百做不厭、百吃不厭,回味無窮 齒頰留香 酥軟可口 簡單營養易做, 你會喜歡這道美食，配上一點點花生米和啤酒幾個老朋友坐一起，就可以吃上好久好久，口感新鮮而細膩，

主料

低筋麪粉 ：150
黃油 ：適量
細砂糖 ：適量
水 ：適量

輔料

玉米澱粉 ：適量
菠蘿 ：適量
全蛋液 ：適量

具體步驟

稱量好所有的材料，我的材料照片沒有照完。

2.60g黃油隔水融化後加入低筋麪粉，再加入15g細砂糖和50g水，攪拌均勻，揉成麪糰，用保鮮膜包好放冰箱冷藏鬆弛一會兒。冷藏的時間我們做派餡兒。

3.菠蘿去處表皮切碎丁，在不粘平底鍋裏放10g黃油融化，然後放菠蘿果肉丁，加入玉米澱粉、鹽、檸檬汁、細砂糖40g、水20g翻炒，炒到菠蘿肉變軟，水分差不多收汁，餡兒料變粘稠出鍋倒入盆中備用。

.在派裏面舀入冷卻了的菠蘿餡兒，.比例為1的麪糰，用擀麪杖擀成薄片，切成小長條，先豎着均勻排滿，然後橫的當中放一條開始編。表皮刷上全蛋液。預熱烤箱170度，烤30分鐘，烤至表皮金黃即可。每家烤箱不一樣，自行調節調節。