家常迷你華夫餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：110
黃油 ：50

輔料

糖粉（混合麪粉用） ：30
全蛋液 ：30
杏仁粉(芝士粉也可以，口感較酥，有點鹹味) ：10
泡打粉 ：3
外用糖粉 ：20

具體步驟

1. 麪粉過篩，和糖粉30g、杏仁粉、泡打粉混合備用

2. 黃油隔水融化，雞蛋液備用

3. 把融化黃油倒進1裏，粗略的攪拌，再放入蛋液，均勻輕柔成團

4. 稱每個小面團6.5g，可以做32顆：P ，搓團備用

5. 華夫模具預熱好，將小圓球放在華夫模的十字格中。一次可做8個一定要用小火慢烤，10分鐘左右。否則一下子就變深色了，且裏面不熟。

6. 出爐的

7. 上糖粉後的樣子，把20g糖粉倒在一次性杯子裏，每次放兩三個搖滾一下。

8. 裏面的結構

9. 包裝好 送給你啦：D

烹飪技巧

1.揉麪時候不要用力捏，要鬆鬆的均勻就行了。2.一定要用小火，兩面翻烤，可打開看。3.涼了之後裹糖粉。