彩色西紅柿蠶豆米雞蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

彩色西紅柿蠶豆米雞蛋湯，不僅僅是紅色和黃色的搭配更是加入了綠色的蠶豆米，讓我們的彩色西紅柿蠶豆米雞蛋湯真的變成了彩色的了，我們也更加的喜愛它。酸酸甜甜的味道也是受到大家的一致好評，所以無論是形象還是內涵我們的彩色西紅柿蠶豆米雞蛋湯都是必勝無疑的。

主料

西紅柿 ：2個
雞蛋 ：2個
蠶豆米 ：2把

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.備好食材，西紅柿切塊，葱切葱花

2.雞蛋打入容器中

3.打成蛋液

4.油鍋燒熱，煸香葱花

5.放入西紅柿煸炒

6.西紅柿煸炒軟盛出

7.鍋中放水，放入蠶豆米

8.加蓋燒開改小

9.蠶豆米燒熟後，放入西紅柿滾兩滾

10.放入鹽調味

11.將蛋液轉圈慢慢倒入，蛋花會立馬飄起來。

12.好咯，裝在湯碗裏享用吧

烹飪技巧

西紅柿不宜空腹吃，因其所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西紅柿，因含有毒的龍葵鹼。