美味又營養的西紅柿蠶豆米雞蛋湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
蠶豆米 :2把
油 :適量
鹽 :適量
西紅柿炒蛋都是大家很熟悉的一道美食,但這款西紅柿蠶豆米雞蛋湯比西紅柿炒蛋更為鮮美,湯汁香濃,超級美味,而且由於各種食材的營養都很豐盛,因此西紅柿蠶豆米雞蛋湯的營養也得到了相應的提高。最主要的是這道美食所需佐料少,製作過程也是超簡單。
主料
西紅柿 :2個雞蛋 :2個
蠶豆米 :2把
輔料
葱 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.備好食材,西紅柿切塊,葱切葱花
2.雞蛋打入容器中
3.打成蛋液
4.油鍋燒熱,煸香葱花
5.放入西紅柿煸炒
6.西紅柿煸炒軟盛出
7.鍋中放水,放入蠶豆米
8.加蓋燒開改小
9.蠶豆米燒熟後,放入西紅柿滾兩滾
10.放入鹽調味
11.將蛋液轉圈慢慢倒入,蛋花會立馬飄起來。
12.好咯,裝在湯碗裏享用吧
西紅柿不宜空腹吃,因其所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西紅柿,因含有毒的龍葵鹼。
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