好吃的南瓜捲包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好久沒吃過南瓜捲包了，今天早點起牀，想做南瓜捲包給孩子當早餐。早餐吃多了油條也會膩，今天就做南瓜捲包再搭配一杯豆漿，美味又有營養。南瓜捲包做法還挺簡單的呢，南瓜入口感也是蠻好的，喜歡吃南瓜捲包的朋友，不妨跟着我一起來做做吧。

主料

南瓜 ：適量
高粉 ：適量
低粉 ：適量

輔料

純淨水 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

中種材料中酵母用水化開，與其他材料混合，揉成麪糰，30度發酵2小時。中種麪糰撕小塊與主麪糰材料混合，揉至完全階段。分成12等份，室温鬆馳30分鐘

取1份麪糰壓扁，擀成牛舌狀，壓破邊緣氣泡

翻面，整成長方形，均勻抹上南瓜餡

捲起，接口處捏緊

依次將12份麪糰整形，放入烤盤，温度38，濕度80，醒發40分鐘左右

烤箱預熱180度，麪糰表面刷雞蛋液，撒黑芝麻

烤箱下層，170度，烘焙28分鐘左右