美味的南瓜戚風捲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

南瓜戚風捲也算是一道甜點，南瓜戚風捲是一種麪包。它有做麪包的基本原料，但是因為加入了南瓜，所以就叫做南瓜戚風捲，把麪包捲成卷，像花捲一樣，很好看。該菜品吃起來軟軟的，甜甜的，再搭配一杯牛奶是很好吃的。南瓜是一種很營養的食慾，對於小孩子是非常有利的。

主料

麪粉 ：90
南瓜泥 ：40

輔料

蛋黃 ：70
糖 ：50
沙拉油 ：60
水 ：20

具體步驟

蛋黃加入白砂糖攪打至蛋黃髮白

加入沙拉油攪拌至完全混合,再加入水攪拌均勻

將熟南瓜泥倒入2步液體中完全攪拌均勻,加入過篩的麪粉拌勻

蛋白分三次加入白砂糖打至濕性發泡,和蛋黃麪糊分次拌合均勻

熟南瓜丁浸泡在朗姆酒中,取出瀝乾水分,加少量乾麪粉拌勻,再將南瓜丁倒入麪糊中稍微拌合

將麪糊倒入墊好油紙的烤盤中,輕磕幾下入烤箱中上層,烤好之後放在晾網上晾涼,捲起來入冰箱冷藏定型。烤箱預熱180度,中上層上下火烘烤約18分鐘