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關於腐竹炒蟶子的最正宗做法的餐飲百科

腐竹炒蟶子怎麼做-腐竹炒蟶子的做法
  • 腐竹炒蟶子怎麼做-腐竹炒蟶子的做法

  • “蟶子含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值很高,而且吃起來肉大,與蛤蜊相比吃起來過癮多了。不過,脾胃虛寒、腹瀉者應少食。配上腐竹來炒炒,味道不錯哦。。。”食材明細主料蟶子(235克)腐竹(25克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡...
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糯米包子這樣做最正宗
  • 糯米包子這樣做最正宗

  • 包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麪、揉麪、擀麪、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友沒有聽説過,糯米包子只是把傳統包子的麪粉更換成了糯米粉,其他製作方法基本都...
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爆炒竹蟶怎麼做-爆炒竹蟶的做法
  • 爆炒竹蟶怎麼做-爆炒竹蟶的做法

  • “我家姑娘最喜歡吃竹蟶,所以一早去菜場買了點回來,還是用醬來炒着吃!”食材明細主料竹蟶(550克)洋葱(小半個)青椒(1個)輔料色拉油(適量)紅辣椒(1個)料酒(1勺)生抽(2勺)金格勒醬(1勺)砂糖(1小勺)鹽(少許)姜(2片)蒜瓣(1個)葱(1棵)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒竹蟶的做法步驟1、買回的竹蟶2、鍋...
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美味的腐竹炒蟶子如何做簡單又好吃
  • 美味的腐竹炒蟶子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘腐竹炒蟶子主要用到的食材是腐竹還有蟶子,腐竹中含有豐富的植物蛋白可以增強人體的免疫力以及抵抗力,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的腐竹炒蟶子,蟶子有着新鮮的味道,真的適合經常食用呢,快為家人們帶來一份美味的...
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韭苔木耳炒竹蟶怎麼做-韭苔木耳炒竹蟶的做法
  • 韭苔木耳炒竹蟶怎麼做-韭苔木耳炒竹蟶的做法

  • “竹蟶,是我們當地海邊的特產,因其外殼很象竹節而得名,這種竹蟶營養豐富,我們當地最常用的做法是清湯煮,或用蛋包,或用黃瓜、韭菜炒,或涼拌,這次,我搭的是鮮嫩的韭苔,和脆生生的木耳,簡單快手。”食材明細主料竹蟶肉(適量)韭苔(適量)木耳(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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竹蟶子和蟶子的區別是什麼
  • 竹蟶子和蟶子的區別是什麼

  • 竹蟶子較蟶子而言,竹蟶子就是蟶子王,體型比蟶子大三到四倍,肉質更飽滿,蝸居在淺海泥沙中。蟶子生活在靠近岸邊的淺海里,可人工養殖。普通的蟶子只需要用清水泡一泡就可以烹飪,竹蟶子需要用清水養24小時,每隔四個小時換一次水,否則竹蟶子裏面會有很多沙子。...
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油豆腐蟶子炒白菜怎麼做-油豆腐蟶子炒白菜的做法
  • 油豆腐蟶子炒白菜怎麼做-油豆腐蟶子炒白菜的做法

  • “白菜價格親民營養卻很豐富,白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收。中醫認為白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。。。”食材明細主料白菜(185克)油豆腐(85克)蟶子(280克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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炒蟶子怎麼做-炒蟶子的做法
  • 炒蟶子怎麼做-炒蟶子的做法

  • 食材明細主料蟶子(適量)輔料姜(少許)蒜頭(少許)葱(少許)豆豉(少許)調料油(少許)辣豆瓣醬(少許)生粉水(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蟶子的做法步驟1、準備:蟶子。2、姜,蒜頭,葱,豆豉。3、鍋中水燒開,放入蟶子燙一分半鐘,開殼就可以。4、去掉殼清洗乾淨。5、熱油放油,下姜蒜末豆鼓炒...
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青椒蟶子炒豆腐怎麼做-青椒蟶子炒豆腐的做法
  • 青椒蟶子炒豆腐怎麼做-青椒蟶子炒豆腐的做法

  • 食材明細主料青椒(65克)蟶子(370克)老豆腐(150克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒蟶子炒豆腐的做法步驟1、材料:青椒、蟶子(已洗淨)、老豆腐、薑片2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成塊,待用。4、將老豆腐放在...
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哪個牌子的牛排最正宗
  • 哪個牌子的牛排最正宗

  • 東北遼陽作為美食之鄉名小吃比比皆是,大街小巷隨處可見,隨着國民經濟的不斷髮展,人們生活水平的不斷提高,人們對飲食需求量越來越大,口味越來越刁鑽,牛排家喻户曉老少皆宜,一經上市就被消費者搶購一空,如今的牛排店面消費者總是絡繹不絕,現場異常火爆,商家的利潤空間極大,這讓很多觀...
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撈汁竹蟶子的做法 竹蟶子簡單又好吃的做法/撈汁竹蟶子 撈汁竹蟶子怎麼做
  • 撈汁竹蟶子的做法 竹蟶子簡單又好吃的做法/撈汁竹蟶子 撈汁竹蟶子怎麼做

  • “竹蟶是富含碘和硒元素的一種食物,而且竹蟶對於甲狀腺功能亢進的患者、孕婦、老年人來説,都是非常好的一種保健食品了,在竹蟶中是含有大量的鋅和錳存在的,所以説大家常食竹蟶就可以有益於我們的大腦健康,是可以幫助起到營養補充的功效,經常食用竹蟶就可以有非常好的健腦益智功...
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高營養的腐竹炒蟶子如何做簡單又好吃
  • 高營養的腐竹炒蟶子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘我也不清楚我爸是怎麼了,説這是親戚送的,很有營養,就拿回來了,拿回來就算了,到家後一甩手就坐在沙發上對我説:廚房是你的地盤,我帶回來了新鮮的食材,你去看看怎麼搗鼓。看後心一驚,但是還是認命。我只知道蟶子有很...
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燜子炒腐竹怎麼做-燜子炒腐竹的做法
  • 燜子炒腐竹怎麼做-燜子炒腐竹的做法

  • “非常的清淡,也很保健的一道美味。這塊燜子是綠豆粉熬製的,有着清熱解毒等功效,與黃豆製品中的佳品——腐竹組合,雖然是素菜,食療功效很多,非常適合這個季節食用。”食材明細主料燜子(150g)腐竹(60g)輔料葱(適量)香葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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蟶子豆腐湯怎麼做-蟶子豆腐湯的做法
  • 蟶子豆腐湯怎麼做-蟶子豆腐湯的做法

  • “一道簡單鮮美的海鮮湯”食材明細主料蟶子(300g)輔料生薑(適量)豆腐(一塊)青菜(適量)鹽(適量)香菇(2朵)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子豆腐湯的做法步驟1、蟶子清洗乾淨。2、鍋里加少許油炒生薑香菇。3、到入蟶子翻炒。4、加兩碗清水,加豆腐煮開。5、水燒開了加幾根青菜,加鹽調...
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香脆的腐竹炒蟶子如何做簡單又好吃
  • 香脆的腐竹炒蟶子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘腐竹炒蟶子是一道海鮮美食,蟶子屬於海鮮類美食,肉質細膩美味,含有極高的營養,吃起來肉裏飽滿緊實,與蛤俐比起來味道好多了,比較過癮,肉大嘛,吃起來有感覺一點,不過海鮮這種都不能吃多了腸胃不好的容易吃多了拉肚子...
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青椒蟶子炒腐竹怎麼做-青椒蟶子炒腐竹的做法
  • 青椒蟶子炒腐竹怎麼做-青椒蟶子炒腐竹的做法

  • 食材明細主料青椒(170克)蟶子(325克)腐竹(50克)輔料醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)青椒蟶子炒腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、蟶子(已清洗焯熟)2、將已泡發的腐竹放在案板上切開,待用。3、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。4、燒...
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竹節蟶炒蒜苗怎麼做-竹節蟶炒蒜苗的做法
  • 竹節蟶炒蒜苗怎麼做-竹節蟶炒蒜苗的做法

  • “家常小炒,鹹香鮮香,下酒佐餐都可”食材明細主料竹節蟶(500g)蒜苗(1把)輔料薑片(7-8片)葱片(10片左右)乾紅辣椒(5個)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)香菇精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹節蟶炒蒜苗的做法步驟1、竹節蟶泡一下水,衝下沙子,去掉外殼,剪掉腸子洗淨備用。注意清...
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蟶子煮豆腐怎麼做-蟶子煮豆腐的做法
  • 蟶子煮豆腐怎麼做-蟶子煮豆腐的做法

  • 食材明細主料蟶子(370克)豆腐(310克)輔料葱段(適量)調料醬油(2勺)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子煮豆腐的做法步驟1、食材:蟶子(已清洗焯熟)、豆腐、葱段。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。3、將豆腐放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的豆腐翻動一下。5、接着,合...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做
  • 爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做

  • “蟶子肉質鮮美,很多人都愛吃,特別是夏天的時候,就着小酒,實在是美味。”食材明細主料蟶子(500g)調料剁椒(2勺)姜(2片)蒜(3瓣)葱(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)爆炒蟶子的做法步驟1、首先要清洗蟶子,盆裏接完水之後,撒上少許鹽,使鹹度適中,有鹹度蟶子才會吐泥沙。泡2-3個...
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炒竹蟶怎麼做-炒竹蟶的做法
  • 炒竹蟶怎麼做-炒竹蟶的做法

  • 食材明細主料竹蟶(235克)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒竹蟶的做法步驟1、材料:竹蟶、薑片、幹辣椒(已剪開)、葱段2、將竹蟶清洗一下,撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片和幹辣椒熗鍋。4、隨後,下入清洗...
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辣炒竹管蟶怎麼做-辣炒竹管蟶的做法
  • 辣炒竹管蟶怎麼做-辣炒竹管蟶的做法

  • “竹管蟶的個頭很大,外殼類似於竹子,肉質很厚。烹製方法可以辣炒、醬爆、白灼。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等微量元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能。”食材明細主料竹管蟶(500克)輔料油(10克)鹽(適量)辣椒醬(20克)葱(適量)料酒(20克)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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蟶乾腐竹粥怎麼做-蟶乾腐竹粥的做法
  • 蟶乾腐竹粥怎麼做-蟶乾腐竹粥的做法

  • “蟶腐竹粥是我們家鄉產婦坐月子要吃的之一很補,第一次髮菜譜不熟緊張啊,因為我婆婆在每天是她做飯,我又有寶寶不好下廚坐,也不好拍照片,只有成品圖,先發一篇看看”食材明細主料糯米(適量)腐竹(適量)輔料蟶乾(適量)肉(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟶...
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竹蟶炒粉絲怎麼做-竹蟶炒粉絲的做法
  • 竹蟶炒粉絲怎麼做-竹蟶炒粉絲的做法

  • 食材明細主料竹蟶(500g)龍口粉絲(200g)輔料姜(4片)蒜末(20g)料酒(4匙)蠔油(2匙)白胡椒粉(1g)葱花(10g)生抽(4匙)鹽(2g)小紅椒(1個)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)竹蟶炒粉絲的做法步驟1、竹蟶洗淨。2、竹蟶入沸水湯5秒鐘,撈出冷水沖涼取肉,粉絲入温水泡軟撈出瀝乾水分,小紅椒切圈。3、熱鍋放油...
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