美味的西紅柿吐司如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

西紅柿斌可以作為蔬菜，做為水果也是可以的哦。酸酸甜甜的好味道，絕對是夏天清熱解暑的佳品哦，而相比今天要介紹給大家的就是以西紅柿為主料的美味的西紅柿吐司哦。好吃的吐司，配上酸甜可口的西紅柿，是早餐的又一道優良選擇哦，快和小編一起做起來吧。

主料

西紅柿汁 ：適量
酵母 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

黃油 ：適量

具體步驟

biga酵頭、高粉、西紅柿汁、酵母、糖粉一起先攪拌揉和均勻，用麪包機8檔先揉20分鐘

後油法加入軟化的黃油繼續揉麪，揉至黃油都吃進麪糰裏，整個麪糰光滑而柔軟

檢視麪糰，能拉出一層透明的薄膜即可。加入聖女果乾，採用摺疊的方法把果乾揉到麪糰裏

麪糰放在抹了油的乾淨面盆裏，蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵至麪糰二倍大

取出麪糰，排乾淨氣體，放置鬆弛15分鐘。.把麪糰整個擀開，從上往下捲起，收緊尾部

繼續蓋上保鮮膜放在温暖的地方做二次發酵，直到麪糰漲到吐司模八分滿處

烤箱預熱190度，蓋上吐司蓋，中下層，上下火40分鐘