![花菜焯水時到底用熱水還是冷水]( "花菜焯水時到底用熱水還是冷水")
- 熱水。花菜焯水時需要用熱水，熱水用時較短，可以將花菜直接泡軟，不需要提前準備。熱水水温不要過高，温度過高會使花菜直接燙熟，在二次加熱後口感不佳。熱水温度達到燙手的程度即可，焯水時間在三到五分鐘即可，時間太長也會影響花菜的口感。...
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![毛豆焯水時先放冷水還是熱水]( "毛豆焯水時先放冷水還是熱水")
- 熱水。毛豆焯燙的過程中，可以添加食用鹽和幾滴食用油，能保持毛豆碧綠的顏色。焯燙毛豆的時候，不宜蓋上鍋蓋，以免毛豆顏色變黃。毛豆焯好後，需要放在冷水中過涼，可以使毛豆的口感變得更加清脆。焯燙毛豆的時間不宜過長，以免毛豆口感變得過於軟爛。...
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![排骨焯水時要放料酒和葱姜嗎]( "排骨焯水時要放料酒和葱姜嗎")
- 買回來的新鮮的排骨，裏面會有非常多的血水，然後必須先焯水，把裏面的血水和血沫去除乾淨，再烹製才會好吃。那麼排骨焯水時要放料酒和葱姜嗎？焯過水的排骨如何烹製呢？今天就來跟大家分享排骨的製作方法。一、排骨焯水時要放料酒和葱姜嗎可以排骨焯水的時候，是可以放入適量的葱薑蒜...
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![肉焯水時放花椒嗎]( "肉焯水時放花椒嗎")
- 放。肉焯水時，添加適量的花椒粒，既能去除肉的腥味，也能起到增香的效果。肉焯水的時候，將肉清洗乾淨，冷水下鍋，添加適量的花椒粒一同煮制即可。焯燙肉的過程中，也可以酌情添加生薑、葱段等食材，同樣有去腥、提香的效果。另外，每個人的喜好不一樣，肉焯水時，也可以不添加花椒。...
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![焯水時要關火還是開火]( "焯水時要關火還是開火")
- 開火。需要焯水的蔬菜有很多種，比如西蘭花，蒜薹，黃花菜，芹菜，香椿芽，豆角等。豆角焯水的目的是縮短烹製的時間，炒豆角的時候更容易熟，焯水還能夠有效的去除豆角的異味，炒出的豆角口感會更好，焯過水的豆角顏色也更加的鮮豔，注意的是豆角一定要炒熟了才能吃。...
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![焯水時為什麼要放鹽]( "焯水時為什麼要放鹽")
- 增添味道和脱水。許多蔬菜和肉類在烹飪前都需要經過焯水。蔬菜在焯水時，一般會在水中加入少許食鹽，這樣可以防止蔬菜中的特殊物質在焯水時溶解掉，還能防止蔬菜在焯水時發黃，肉類食物在焯水時加入一些鹽，可以析出肉中的血水，去除肉類的腥味。...
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![蔬菜焯水時為什麼放油和鹽]( "蔬菜焯水時為什麼放油和鹽")
- 既能增加蔬菜的底味，也能使蔬菜的顏色變得更加翠綠。蔬菜焯水時，添加的食用鹽和食用油不宜過多，以免影響蔬菜的質地。蔬菜焯水時，將蔬菜沸水下鍋，焯燙後撈出過涼即可。蔬菜焯水的時間不宜過久，以免蔬菜過於軟爛，吃起來影響口感和美觀。...
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![焯水時沒有料酒可用什麼代替]( "焯水時沒有料酒可用什麼代替")
- 米酒。焯水的時候沒有料酒可以選擇用米酒，這樣焯出來的食物吃起來的味道會更佳的鮮香。很多食物都需要進行焯水處理，焯水一方面是為了縮短烹飪所用的時間，另一方面是為了去除食物中不好的味道，焯水的時候最好是等水開之後再把食物放進去。...
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![焯水時放花椒嗎]( "焯水時放花椒嗎")
- 經常做菜的小夥伴都知道，很多食材在烹煮之前都需要焯水，不管是蔬菜類還是肉類，焯水是少不了的步驟。那麼焯水時放花椒嗎？相信很多人對焯水這個步驟都有着自己獨特的操作。現在就一起來看看到底應該這麼焯水。一、焯水時放花椒嗎可以放焯水的時候是可以放花椒的。花椒在四川重...
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![毛豆米焯水時先放冷水還是熱水]( "毛豆米焯水時先放冷水還是熱水")
- 熱水。毛豆米焯水時，需要將毛豆米清洗乾淨，熱水下鍋，水開後煮5分鐘至6分鐘即可。煮好的毛豆米，可以放在冷水中過涼，控水後可以用於涼拌或炒制。煮毛豆米的時間不宜過長，以免影響毛豆米的口感和質地。毛豆米的烹飪方式多樣，可以水煮、涼拌、素炒等。...
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![減肥時吃的水果]( "減肥時吃的水果")
- 你是否還在為自己的身材感到不自信呢？也是否在減肥呢？也有很多人在減肥時管不住自己的嘴巴，總想吃些東西，所以最後都沒有成功。水果是富含維生素，對身體新陳代謝起着重要的左右。不要着急，一起來看看減肥時吃的水果有哪些吧。減肥時吃的水果一、橙子橙子可以減肥，它是芸香科柑橘...
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![菌菇時蔬水餃怎麼做-菌菇時蔬水餃的做法]( "菌菇時蔬水餃怎麼做-菌菇時蔬水餃的做法")
- “冬季的大白菜和菌菇是最好吃的時候，這款餃子是我們家冬季裏的常備糧。”食材明細主料五花肉（適量）大白菜（適量）白玉菇（適量）蟹味菇（適量）鮮香菇（適量）白豆腐（一塊）小香葱（適量）蓮藕（一節）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）菌菇時蔬水餃的做法步驟1、準備好...
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![焯水時間是指水開後的時間嗎]( "焯水時間是指水開後的時間嗎")
- 在烹製菜餚的時候，有的菜都會進行焯水，焯水是烹飪當中不可缺少的一步。比如肉類或者是一些含有草酸的食物，都需要先經過焯水才能烹製。那麼焯水時間是指水開後的時間嗎？今天就一起來聊一聊關於焯水的小知識。一、焯水時間是指水開後的時間嗎不是焯水時間是指食物放入水中到撈...
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![水煮時蔬蝦仁怎麼做-水煮時蔬蝦仁的做法]( "水煮時蔬蝦仁怎麼做-水煮時蔬蝦仁的做法")
- “水煮菜是川菜的一道特色菜色，代表着拿麻辣鮮香的精髓。不同的食材決定者水煮的方法和配料是不一樣的。今天這道菜我們採用了新鮮的蝦仁，配以當季的蔬菜。有芋頭。豌豆尖以及小白菜。採用牛油火鍋底料來烹飪這道菜。麻辣鮮，香辣的過癮。”食材明細主料新鮮蝦仁（30個）芋頭（適量...
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![水煮時蔬怎麼做-水煮時蔬的做法]( "水煮時蔬怎麼做-水煮時蔬的做法")
- “麻辣適口，營養豐富。我兒子最愛吃的一道菜。”食材明細主料茼蒿（適量）生菜（適量）金針菇（適量）黃豆芽（適量）海帶（適量）千張（適量）土豆片（適量）紅薯片（適量）粉條（適量）輔料玉米油（適量）麻椒（適量）蒜片（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）香辣醬（一點）麻椒醬（一點）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮時...
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![焯水是水開了算時間嗎]( "焯水是水開了算時間嗎")
- 是。許多肉類食品和蔬菜在烹飪前都需要經過焯水，焯水是在水開之後再放入蔬菜或者肉類，然後開始計時。焯水一般不用冷水下鍋、冷水下鍋耗費時間，焯水效果也一般，很容易將蔬菜中的特殊物質溶解，一般都是將水燒開之後再放入需要焯水的食品。...
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![時鮮水果沙拉怎麼做-時鮮水果沙拉的做法]( "時鮮水果沙拉怎麼做-時鮮水果沙拉的做法")
- “每當冰箱裏的各種水果無人問津，就湊齊來一盤水果沙拉吧，定會被大家瞬間掃光~”食材明細主料香蕉（1根）蘋果（1個）梨（1個）獼猴桃（1個）草莓（100g）藍莓（60g）輔料香草酸奶（6勺）卡仕達醬（3勺）美乃滋（1勺）甜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時鮮水果沙拉的做法步驟1、備齊拌沙拉用的時鮮水果，洗淨瀝乾...
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![時令水果羹怎麼做-時令水果羹的做法]( "時令水果羹怎麼做-時令水果羹的做法")
- “新鮮應季的水果，有些酸酸的不那麼招人愛的可以拿來做些甜品，涼食最爽，加點冰塊更加宜人，比之冷飲類的小食更加天然和健康！”食材明細主料葡萄（適量）青蘋果（適量）梨（適量）銀耳（適量）輔料砂糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時令水果羹的做法步驟1、準備幾種時令水果2、銀耳泡發...
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![五月份時令水果]( "五月份時令水果")
- 時令水果是指在當季按照自然成熟規律成熟的水果，雖然現在農業科技十分發達，大棚技術使我們幾乎在任何時候都能吃到自己想吃的水果，但相較於大棚裏栽培的瓜果蔬菜，自然生長的時令水果無論是口感還是營養成分都要略勝一籌。那麼五月份時令水果有哪些呢？五月份時令水果1.芒果芒果...
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![水稻什麼時候成熟收割-水稻什麼時候種植]( "水稻什麼時候成熟收割-水稻什麼時候種植")
- 水稻作為我國的傳統農作物，一直以來都被人們廣泛種植，中國的水稻種植面積居世界第二。水稻因其喜水的特性，主要在我國南方種植，但在北方沿河地區也有種植。那麼對於水稻的什麼時候種植?什麼時候成熟收割呢?我們一起來了解一下。一、水稻什麼時候種植水稻的播種一般分為單季稻...
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![水蜜桃成熟時間是什麼時候]( "水蜜桃成熟時間是什麼時候")
- 6-9月。一般情況下3-4月份是水蜜桃開花的時間，成熟的話需要等待3至6個月。而水蜜桃的品種不同，成熟時間也不一樣。一般來説，開始有桃子是在夏天，而桃子在夏天到秋天這段時間都可以稱為應季水果，不過更多水蜜桃是在6至9月成熟。...
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![平時一定要多喝水-喝水的最佳時間是什麼時候]( "平時一定要多喝水-喝水的最佳時間是什麼時候")
- 水在我們人體中所佔的比例是非常大的，我們每天都必須要喝水，也沒有辦法離開水。一般一個成年人，每天至少要喝6到8杯的水，如果平時吃流食或者稀飯比較多的，可以適量的減少喝水的量，如果是老年人或者兒童，一天也需要喝4到6杯的水，那麼喝水的最佳時間是什麼時候？喝水的最佳時間1.一般...
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![時蔬拌鹽水鴨怎麼做-時蔬拌鹽水鴨的做法]( "時蔬拌鹽水鴨怎麼做-時蔬拌鹽水鴨的做法")
- 食材明細主料菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）鹽水鴨（適量）輔料麻醬（適量）食鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）陳醋（適量）大蒜（適量）涼白開（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬拌鹽水鴨的做法步驟1、菠菜洗淨切段，胡蘿蔔洗淨擦絲2、鍋燒熱水3、水開下蔬菜焯水4、開鍋即可5、衝冷水6、鹽水鴨撕成條7...
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![水蒸蛋炒時素怎麼做-水蒸蛋炒時素的做法]( "水蒸蛋炒時素怎麼做-水蒸蛋炒時素的做法")
- “每次在家裏蒸蛋只會加醬油和豬油一起吃，不如換個新的吃法吧。”食材明細主料雞蛋（4個）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水蒸蛋炒時素的做法步驟1、在碗裏打好雞蛋，加入少許鹽攪拌。平常的水蒸蛋都是加水的。我的水蒸蛋可以真貨哦沒有攙假的成分...
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![肉勾芡時要水嗎]( "肉勾芡時要水嗎")
- 不需要。在肉中加入澱粉、醬油、鹽、味精和胡椒醃製一下，這樣肉片比較滑嫩。炒肉菜時勾芡主要是為了增加菜的色澤亮度，使湯汁緊裹在炒的菜上。但是炒菜的時候不能在一開始就放芡汁，要等快熟了再放，因為芡汁遇熱就會成塊狀，炒的菜口感也不好。...
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味味甜
