家常菜紅火香肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：200
雞肉 ：200

輔料

杏鮑菇 ：50
白芝麻 ：適量
洋葱 ：1個
韓式辣醬 ：1湯勺
番茄沙詞 ：2湯勺
清水 ：1湯勺

具體步驟

1. 韓國辣醬、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切絲，牛肉和雞肉分別用料酒和澱粉醃10分鐘。

2. 杏鮑菇切小丁，蒸15分鐘備用。

3. 待油七成熱後，加入切好的洋葱絲，煸炒出香味。

4. 先將牛肉放入，不停翻炒，此時可以沿鍋邊放2勺清水，繼續翻炒至牛肉變色。

5. 牛肉變色後，放入雞肉，繼續翻炒，使所有肉塊混合均勻。

6. 待雞肉變色後，倒入調好的料汁。

7. 小火煮兩分鐘，然後大火收汁，吃的時候撒上白芝麻。