好吃的什錦蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的什錦蛋撻，主要的食材有蛋撻皮、煉乳、牛奶、淡奶油、蛋黃、慄粉等等，我非常喜歡吃蛋撻，但是有時候很難等到剛出爐的蛋撻，就想着不如自己試着做，非常濃郁的香味，和外面的蛋撻幾乎沒有區別，非常好吃，配上一杯果汁，就可以有一個美美的下午茶時光。

主料

蛋撻皮 ：6個
煉乳 ：10
慄粉 ：4
牛奶 ：70ml
淡奶油 ：90
白糖 ：20
蛋黃 ：2個

輔料

藍莓果乾 ：適量
黑加侖果乾 ：適量
香蕉 ：適量
蔓越莓果乾 ：適量
紅提果乾 ：適量
蜜桃 ：適量

具體步驟

準備材料，這裏是6個撻皮，實際蛋撻液可以倒7個，視買的蛋撻皮容量而定，可以靈活掌握。

把牛奶、淡奶油、白糖混在一起攪拌均勻

加入蛋黃

再次攪拌均勻

篩子篩入慄粉

攪拌均勻後，再次過篩。

倒入撻皮中，八分滿左右。實際我這個方子倒了7個撻皮。

把藍莓、蔓越莓、黑加侖、紅提、香蕉、蜜桃放進去。進入210度提前預熱了10分鐘的烤箱。中層烤制25分鐘。視烤箱火力大小，觀察上色程度，已經微焦就可以不烤了。我是烤完又放上層烤3分鐘上了色

烤好的蛋撻賣相特別好，撻液也很飽滿。吃起來和外面賣的沒有什麼區別哦。多了各式水果，反而更加獨特口味。

烹飪技巧

也可以烤的差不多了，再放上果乾，賣相稍微不同，蛋撻液可以放得更多些。