顏值高的薑汁豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

嫩豇豆 ：300g
朝天椒 ：3個
姜 ：1塊（約20g）
大蒜 ：3瓣
白醋 ：4茶匙（20ml）
鹽 ：1茶匙（5g）
香油 ：1茶匙（5ml）

輔料

具體步驟

1. 嫩豇豆洗淨，切去兩頭末端，再切成4cm長的小段。大蒜切片。朝天椒洗淨對半剖開。

2. 削去姜塊外皮，再切成小塊，放入打碎機中，調入少許清水一同攪打成薑汁。

3. 在小碗中調入白醋、薑汁、蒜片、朝天椒、鹽和香油，混合均勻製成調味汁。

4. 鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將嫩豇豆段放入，汆煮3分鐘，然後取出用冷水沖涼，再瀝乾水分。

5. 最後將調味汁淋入嫩豇豆中，攪拌均勻即可。