鴿子排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鴿子 ：一隻

輔料

鹽 ：少許
雞精 ：少許
葱 ：適量
姜 ：適量
胡椒 ：適量

具體步驟

1. 鴿子和排骨清理，清洗乾淨，斬大塊放入料酒、鹽、薑片、胡椒醃製20分鐘。

2. 在鍋內注入冷水，放入幾片薑片，將鴿子和排骨同時放入鍋內，待鍋中水沸騰，撈出鴿子肉和排骨，洗乾淨。

3. 在碗中放入四物藥包、人蔘，放入熱開水，讓其浸透，備用。

4. 在鍋中放入浸好的四物藥包和人蔘及其湯水，放入洗乾淨的鴿子和排骨，在鍋中注入冷水，淹沒其肉的3倍，加入乾貝和枸杞和數片生薑，小火燉3個小時。即可。。