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關於香辣小河魚的餐飲百科

香辣小河魚怎麼做-香辣小河魚的做法
  • 香辣小河魚怎麼做-香辣小河魚的做法

  • 食材明細主料小河魚(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣小河魚的做法步驟1、買來的小河魚讓老闆剖乾淨了肚子,我們這裏叫紅尾,尾巴處有一點點紅。2、撒上鹽醃製一小時。3、醃製好後洗淨魚腹裏的血絲,沖掉多餘的鹽份。4、鍋中放油,放入魚小...
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美味的香辣小河魚如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣小河魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這個世界上一定有一個人會是你心頭的一顆痣,一定有一片故土是你最後的港灣,一定有一種美食讓你終身難忘。你愛吃辣嗎?你喜歡紅色嗎?你知道這個世界上有很多很多人都鍾情於這道香辣小河魚嗎?我想,你如果知道,那你...
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美味香辣小河魚如何做簡單又好吃
  • 美味香辣小河魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘香辣小河魚是一道簡單易做的美味佳餚,老少皆宜。口感偏辣,小河魚的鮮美夾着海鮮的味道,就好像迎面飄來一場海風一般,給人清爽的感覺,實在是絕佳必備的一道家常菜,在保證魚最大的營養的同時,還不忘給人帶來一場視...
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好吃的香辣小河魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的香辣小河魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣小河魚是一款比較好吃的水產品,魚的營養價值比較高,所以家裏有孩子的人就會經常給孩子吃魚,可以補充蛋白質,脂肪酸,礦物質,微量元素,還可以開發孩子的智力,還可以強身健體,都是不錯的選擇喲,趕緊來嘗試一下吧,制...
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香煎小河魚的做法 香煎小河魚,煎魚不粘不散有竅門 香煎小河魚怎麼做
  • 香煎小河魚的做法 香煎小河魚,煎魚不粘不散有竅門 香煎小河魚怎麼做

  • “鄰居是一個酷愛釣魚,也精通釣魚的退休老教師。他每每釣到了大魚,就賣給我們鄰居;釣到了小魚,就送給我們鄰居。昨天那位鄰居老教師送了我一點兒小河魚,就索性做個香煎小河魚吧!”食材明細主料小河魚(若干)輔料鹽(適量)料酒(適量)麪粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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辣炒小河蝦怎麼做-辣炒小河蝦的做法
  • 辣炒小河蝦怎麼做-辣炒小河蝦的做法

  • “聽説小蝦補鈣,今天去市場轉轉,沒想到賣海鮮的真有小河蝦,活蹦亂跳,買了十塊錢的,炒了一大盤,捲了三個煎餅。”食材明細主料小河蝦(300g)輔料辣椒(4個)蒜(1頭)葱(半顆)香菜(1顆)料酒(1匙)鹽(半匙)花生油(1勺)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒小河蝦的做法步驟1、食材。2、小蝦洗乾淨倒入...
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香辣河魚乾怎麼做-香辣河魚乾的做法
  • 香辣河魚乾怎麼做-香辣河魚乾的做法

  • “香辣河魚乾,是去外婆家最愛吃的一道菜,小時候只要去外婆家,都會吃上這道菜。外公總會去附近的山河釣魚,然後曬乾,留着我過去的時候,外婆就拿出來做給我吃,冬天了,想家了,想外婆外公,做這道菜,帶去思念的味道。”食材明細主料河魚乾(200克)紅辣椒(1個)青辣椒(1個)輔料花生油(6ml)鹽(3克)料酒(2...
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辣蒸小河魚怎麼做-辣蒸小河魚的做法
  • 辣蒸小河魚怎麼做-辣蒸小河魚的做法

  • “微辣,濃香,肉嫩,好下飯。簡單又快捷。”食材明細主料小河魚(5條)蒜蓉豆豉辣椒圈小菜(適量)輔料葱(2棵)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣蒸小河魚的做法步驟1、煎炸的小河魚五條平擺在碟子中。2、蒜蓉豆豉辣椒圈,這是我家冰箱常年都有的一個小菜,直接吃或蒸魚,肉類都是很好的搭配...
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香酥小河魚怎麼做-香酥小河魚的做法
  • 香酥小河魚怎麼做-香酥小河魚的做法

  • “我的家鄉號稱“”中國林都”,這裏山清水秀,空氣清新。博主發佈的作品,都是原生態環境下生長的健康食材,用簡單的方法,烹飪出來的美味,今天做的是香酥野生冷水河魚,是一道連骨頭都可以吃的,能夠補充蛋白質和鈣的佐粥小菜。”食材明細主料野生冷水河魚(1000g)輔料西紅柿(1個)葱白(1棵)...
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麻辣小河蝦怎麼做-麻辣小河蝦的做法
  • 麻辣小河蝦怎麼做-麻辣小河蝦的做法

  • 食材明細主料小河蝦(適量)輔料油(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)小米辣(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)香菜(適量)十三香(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣小河蝦的做法步驟1、成品圖。2、小河蝦適量,洗乾淨備用。3、鍋裏適量清水,冷水下鍋,加入適量料酒,...
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香辣小魚怎麼做-香辣小魚的做法
  • 香辣小魚怎麼做-香辣小魚的做法

  • “小魚小蝦營養補鈣又下飯”食材明細主料小魚(100g)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣小魚的做法步驟1、市場上買的小魚,挑選一下去雜質2、備好配料,洗淨3、切好備用4、油鍋燒熱,油煎小魚,煎至兩面金黃5、先放姜,辣椒和蒜爆炒,再...
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香辣小魚乾的做法 補鈣下酒菜------------------香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做
  • 香辣小魚乾的做法 補鈣下酒菜------------------香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做

  • 食材明細主料小魚乾(100克)生花生米(10克)輔料紅尖椒(適量)花椒(適量)蒜瓣(適量)五香粉(適量)醋(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣小魚乾的做法步驟1、所有食材準備好。2、小魚乾放涼開水中浸泡10分鐘,並放半勺醋,泡好後撈出控幹水分。3、炒鍋加熱,放入少量的食用油,放...
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香煎小河魚怎麼做-香煎小河魚的做法
  • 香煎小河魚怎麼做-香煎小河魚的做法

  • “圩日,每次見到這小河魚(鱭魚)都要買一兩斤回來,刺不多隻有中間一條,適合老人小孩吃,營養豐富。煎炸後再燜都非常美味的。”食材明細主料小河魚(1100克)輔料油(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎小河魚的做法步驟1、買回來的魚清洗乾淨,買時已叫老闆剎好了的2、...
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香辣河蝦怎麼做-香辣河蝦的做法
  • 香辣河蝦怎麼做-香辣河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(適量)輔料料酒(適量)香醋(適量)青椒(適量)蒜子(適量)生薑(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣河蝦的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入河蝦翻炒。3、放入一勺香醋。4、放入一勺料酒。5、放入一勺鹽翻炒。6、放入青椒翻炒...
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炸小河魚的做法 炸小河魚(農家特產) 炸小河魚怎麼做
  • 炸小河魚的做法 炸小河魚(農家特產) 炸小河魚怎麼做

  • 食材明細主料小河魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸小河魚的做法步驟1、洗乾淨,漏幹水。2、加入調味料,拌勻入味即可。3、油温九成熱下鍋炸,下鍋後不能馬上攪拌,不然很容易碎,炸至金黃色以後再翻過來,大約炸十幾分鍾...
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魚香豆豉香辣小蛤蜊的做法 香辣小白蛤~魚香豆豉香辣小蛤蜊 魚香豆豉香辣小蛤蜊怎麼做
  • 魚香豆豉香辣小蛤蜊的做法 香辣小白蛤~魚香豆豉香辣小蛤蜊 魚香豆豉香辣小蛤蜊怎麼做

  • “鮮辣香,麻辣中的小海鮮味道超讚看的有木有流口水的呢”食材明細主料小白蛤蜊(1000克)魚香豆豉(20克)輔料香葱(少許)姜(少許)蒜(少許)鹽(少許)醬油(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)魚香豆豉香辣小蛤蜊的做法步驟1、先將蛤蜊洗淨,要多洗幾遍2、香葱切碎,蒜切碎,姜切碎備用3、魚香豆...
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香辣小魚乾的做法 小竅門讓小魚乾去腥—香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做
  • 香辣小魚乾的做法 小竅門讓小魚乾去腥—香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做

  • “小魚乾本身腥味太重。如果不做處理,做出菜後,腥味依然會很大。今天在泡魚乾時,在清水裏加了醋,這法子是一位大廚朋友那裏學來的。這個方法真的很靈,用醋泡過的魚乾一點異味都沒有,吃起來也沒腥味。有一幅廣告,詞句很有意思,説的是“温一壺月光下酒”。好美的意境啊,温一壺月光下...
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香辣河蚌肉的做法 香辣河蚌肉! 香辣河蚌肉怎麼做
  • 香辣河蚌肉的做法 香辣河蚌肉! 香辣河蚌肉怎麼做

  • “這是道遲來的美味!在整理相機的時候才發現,好久都沒有看,忘了。呵呵,不過感覺現在還不算晚,春天很快就到了,(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料河蚌肉(500克)輔料幹辣椒(3個)葱(一段)姜(適量)配料糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普...
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豉香河魚乾的做法 下酒又送飯的客家小菜——【豉香河魚乾】 豉香河魚乾怎麼做
香酥辣小小魚怎麼做-香酥辣小小魚的做法
  • 香酥辣小小魚怎麼做-香酥辣小小魚的做法

  • 食材明細主料小魚(500克)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(2個)桂皮(兩小片)香葉(兩片)白芷(兩小片)玉米澱粉(10湯勺)麪粉(3湯勺)胡椒粉(半勺)料酒(適量)炒熟芝麻(適量)輔料鹽(適量)糖(半勺)雞粉(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥辣小小魚的做法步驟1、小魚處理乾淨,水沒過小魚放入一勺...
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香辣河蟹怎麼做-香辣河蟹的做法
  • 香辣河蟹怎麼做-香辣河蟹的做法

  • 食材明細主料河蟹(適量)輔料葱段(適量)薑片(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)大蒜(適量)生抽(適量)白糖(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣河蟹的做法步驟1、河蟹清洗乾淨對半切開。2、全部切開備用。3、幹辣椒切段,薑片,大蒜,葱段。4、熱鍋涼油,下入一大勺郫縣...
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香辣河蟹的做法 給饞貓解饞的香辣河蟹 香辣河蟹怎麼做
  • 香辣河蟹的做法 給饞貓解饞的香辣河蟹 香辣河蟹怎麼做

  • “能給饞貓解饞的香辣河蟹特別香!七裏海河蟹,原產於天津市寧河西南部七裏海,是寧河區特產,因生長在寧河區七裏海水域而得名。七裏海是中國瀕海典型的古瀉湖濕地,水質潔淨,富含微量元素,使得七裏海河蟹品質非常優良。”食材明細主料七裏海河蟹(數只)輔料葱(2根)姜(1塊)蒜(1頭)豆瓣醬(適量)...
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香辣小河蝦怎麼做-香辣小河蝦的做法
  • 香辣小河蝦怎麼做-香辣小河蝦的做法

  • 食材明細主料小河蝦(500克)輔料小米辣(五個)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(半茶匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣小河蝦的做法步驟1、小河蝦洗淨備用。2、姜,蒜,小米辣,葱切好備用。3、起油鍋倒入底油燒製七成熱下蝦炸至變色撈出備用。4、帶油鍋再次燒至七成熱下蝦炸至酥...
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香辣小黑魚怎麼做-香辣小黑魚的做法
  • 香辣小黑魚怎麼做-香辣小黑魚的做法

  • 食材明細主料小黑魚(適量)輔料鹽(適量)幹辣椒(適量)大蒜頭(適量)生薑(適量)醬油(適量)小葱(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣小黑魚的做法步驟1、小黑魚剖洗乾淨,刮乾淨魚鱗。2、兩面撒上鹽醃製半小時。3、醃製魚時可準備配料,小葱洗淨切碎,幹辣椒切段,生薑切絲,大蒜頭切粒。4、醃...
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乾燒小河魚的做法 客家菜------乾燒小河魚 乾燒小河魚怎麼做
  • 乾燒小河魚的做法 客家菜------乾燒小河魚 乾燒小河魚怎麼做

  • “食材:處理好的小河魚1斤,紅辣椒數個,調料:精鹽,調和油,老抽,味精,十三香。方法:1、先將辣椒切絲,2、鍋裏燒油下入切好的辣椒絲,3、加鹽炒至半生熟,4、再倒進炸好的小河魚翻炒,5、調入老抽炒勻,6、加入適量的清水將魚煮軟,7、再調入十三香,味精即成。”食材明細主料小河魚(500克)輔料紅辣...
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