冬瓜火腿肉丸湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金字火腿 ：適量
冬瓜 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
雞蛋 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 1．火腿切丁，冬瓜切片，豬肉剁成肉末，姜切成末；

2. 2．火腿丁、豬肉末、薑末、鹽、糖、料酒、蛋清攪拌均勻，用手反覆輕摔打肉團；

3. 3．熱油起鍋，放入冬瓜翻炒半分鐘，加入適量水；

4. 4．煮至水沸後轉小火，用圓勺子固定肉丸的形狀放入鍋中；

5. 5．肉丸熟透，加鹽調味即可。