韭黃小海鮮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

扇貝肉 ：適量
韭黃 ：1把

輔料

鹽 ：適量
色拉油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 扇貝解凍洗淨，把扇貝肉切塊備用

2. 韭黃洗淨切段備用

3. 油鍋燒熱

4. 先後倒入韭黃和扇貝肉翻炒

5. 加料酒，鹽燒開（韭黃翻炒本身會不水所以不要另外加水）

6. 五分鐘後加少許味精起鍋裝盤即可

烹飪技巧

任何小海鮮都可以，家裏只有扇貝，其實用蜆肉什麼的都很鮮