好喝的烏雞湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時20分鐘

烏雞對女生來説是很好的補血原料，通過它可以熬製出許多美味佳餚。枸杞能護眼明目，還能起到美白養顏的作用，他們搭配在一起熬製出一份濃郁的烏雞湯，味道純正且營養豐富，絕對是女生養顏的絕佳選擇。趁着現在有空，用烏雞湯的做法嘗試一下吧！

主料

烏雞 ：1250g

輔料

紅棗 ：5個
胡椒粉 ：1勺
枸杞 ：15g
鹽 ：1勺
花旗參片 ：7g
料酒 ：1勺

具體步驟

烏雞切大塊，用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水

一定要用涼水（用熱水烏雞蛋白質驟然收縮，口感不好）下烏雞，進行焯水，水開後將烏雞撈出，一定要用温水沖洗，進一步去除雜質

此步驟用料步驟用時：120分鐘花旗參片7克砂鍋中加入温熱水，下入烏雞，花旗參片，料酒（如果想喝湯色發白的那種全程大火，如果想喝清湯，小火慢煲湯，最長不要超過三個小時）

此步驟用料步驟用時：30分鐘枸杞15克中途放紅棗，快關火時候加枸杞，鹽，胡椒粉

此步驟用料步驟用時：1分鐘花旗參片7克枸杞15克盛出擺盤

烹飪技巧

1、用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水；2、一定要用涼水進行焯水；3、砂鍋中加入温熱水，下入烏雞。