好吃的甜酸豬扒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：400

輔料

白糖 ：30
蠔油 ：10
食用油 ：10
鹽 ：3
水 ：適量
料酒 ：10
澱粉 ：5
十三香 ：5

具體步驟

1.瘦肉......用刀上面敲斷肉的筋

2.放蠔油,料酒,十三香,糖

3.醃兩個小時

4.底油,中火煎

5.經常翻動肉

6.把肉煎到兩面金黃

7.碗裏放入適量的白糖,食用油

8.倒入陳醋

9.放入澱粉,鹽,加適量的水攪均勻

10.調好的汁,倒入鍋裏,中火燜

11.燜到收汁

12.出鍋

烹飪技巧

1肉要敲斷筋,醃兩個小時2糖按個人口味加3煎同燜的過程,都要翻動肉了