美味的燒果子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蛋黃 ：1個（15g）
低筋麪粉 ：100
煉乳 ：100

輔料

泡打粉 ：2
蜜紅豆 ：適量

具體步驟

1.將煉乳倒入小盆中，打入一顆蛋黃

2.攪拌均勻

3.篩入低筋麪粉和泡打粉的混合物

4.攪拌均勻後，蓋保鮮膜放冰箱冷藏約30分鐘

5.將冷藏好的麪糰搓成長條

6.用刮板分成8份

7.分別揉圓

8.取一個麪糰，用拇指將中間壓出凹坑

9.填入適量蜜紅豆

10.包好收口後搓圓

11.在包好的麪糰表面鋪一薄層粉，裝入模具中用力按壓

12.磕出面團

13.裝入烤盤後送入預熱好的烤箱中層，180度約25分鐘

14.出爐晾涼即可食用

烹飪技巧

1.攪勻的麪糰一定要冷藏，否則真的很粘；2.操作過程中撲些手粉就不會粘了；3.我這烤的稍微火大了點兒，顏色稍微重了些哈。。