口感好的家常小炒如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：50
泡發黑木耳 ：200
洋葱 ：50

輔料

鹽 ：適量
蠔油 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
香菜 ：適量
青椒 ：1個

具體步驟

1.胡蘿蔔，洋葱，青椒，葱末，香菜洗淨備好

2.黑木耳提前用清水發好

3.胡蘿蔔，青椒，洋葱切片

4.起鍋燒油，油熱後下入葱末炒香

5.加入胡蘿蔔片炒兩分鐘。

6.加入黑木耳

7.加入洋葱和青椒大火炒一分鐘

8.加入食鹽

9.加入蠔油和香菜，炒勻即可出鍋

烹飪技巧

這道菜，胡蘿蔔熟的時間較長，所以先把胡蘿蔔下鍋炒得半熟再放其它