![美味的蒜香薰腸如何做簡單又好吃]( "美味的蒜香薰腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料前腿肉：2400腸衣：1根輔料薑汁：30蒜：2頭白胡椒粉：2生抽：2湯匙紅酒：80鹽：40糖：40蜂蜜：60紅薯澱粉：60黑胡椒粉：10耗油：4湯匙具體步驟1.前腿肉絞成肉泥2.蜂蜜、鹽、糖、黑胡椒、白胡椒、混合3.姜蒜用料理機打成泥4.將步...
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![讓人懷念的蒜香薰腸如何做簡單又好吃]( "讓人懷念的蒜香薰腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料前腿肉：1200腸衣：1根輔料薑汁：15黑胡椒：5糖：20白胡椒：1生抽：1湯匙鹽：20蜂蜜：30蠔油：2湯匙紅酒：40蒜：1頭木薯澱粉：30具體步驟1.原料圖。2.前腿肉切大塊。3.絞肉機絞碎成泥。4.鹽，糖，蜂蜜，黑胡椒，白胡椒，混合。5.姜蒜用料...
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![香腸和薰臘香腸的區別是什麼]( "香腸和薰臘香腸的區別是什麼")
- 1、加工工藝。香腸是香腸屬於低温肉製品，可以直接吃；而臘腸是採用灌腸的方法，之後再進行晾制風乾，等到吃的時候還要再進行加工，待食用時再進行熟制。2、保質期。香腸妥善保存的話，保質期可以長達3個月；而臘腸的保質期則比較短，只能保存1-2個月左右。3、原料配方。香腸是用豬的夾...
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![中式香腸是薰臘香腸嗎]( "中式香腸是薰臘香腸嗎")
- 是。香腸不僅可以用煙進行熏製，直至變幹，還可以將香腸掛在自然通風的地方，用風進行吹制。臘腸一般在廣東比較常見，也比較著名。香腸一般是將動物的腸衣清洗乾淨，然後將豬肉灌入腸衣裏面放在陰涼的地方風乾。...
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![炒薰臘香腸要放油嗎]( "炒薰臘香腸要放油嗎")
- 需要。薰臘腸雖然含有油脂，但是在下鍋炒之前還是需要用油熱一下鍋的，炒制臘腸的時候放入少量的油即可，臘腸下鍋後本身的油脂會被更好的激發出來。臘腸比較百搭，常見的做法如下：臘腸炒扁豆、臘腸手撕包菜、臘腸烤飯、臘腸蒸粉絲、臘腸葱香餅等。...
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![燻肉香腸煲仔飯怎麼做-燻肉香腸煲仔飯的做法]( "燻肉香腸煲仔飯怎麼做-燻肉香腸煲仔飯的做法")
- 食材明細主料大米（1杯半）輔料燻肉（2片）辣香腸（半根）鹹肉（3片）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燻肉香腸煲仔飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨，放適量水。2、燻肉、辣香腸、鹹肉切片備用。3、大火將米飯燒開，鋪上肉類。4、小火收幹水分再燒一會，這樣會有焦焦的飯茲。...
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![薰腸炒蒜薹的做法 紅葉綠枝~薰腸炒蒜薹 薰腸炒蒜薹怎麼做]( "薰腸炒蒜薹的做法 紅葉綠枝~薰腸炒蒜薹 薰腸炒蒜薹怎麼做")
- “清香的蒜薹味兒，冒着濃濃的香腸味兒。美味呀！”食材明細主料香腸（半根）蒜薹（200克）葱（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薰腸炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹摘好，切斷洗淨備用2、香腸半根3、切片備用，鍋裏放入少許油，放入葱姜爆香，接着放入...
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![薰臘香腸發源於哪裏]( "薰臘香腸發源於哪裏")
- 湖南。薰臘香腸的吃法有很多種，可以將其和蔬菜放在一起爆炒，也可以和其他的肉類一起蒸着吃，烤着吃。薰臘香腸在保存的時候要注意，最好將其放在通風乾燥處掛着，這樣保存的時間會長一點，也不容易影響口感。放在冰箱裏面冷凍也可以延長臘肉的保存時間。...
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![廣味香腸和薰臘香腸的區別是什麼]( "廣味香腸和薰臘香腸的區別是什麼")
- 1、做法不同。廣味香腸有嚴格的温度控制和烘焙時間；薰臘香腸晾曬的時間較長，對晾曬的時間沒有嚴格的控制。2、用料不同。廣味香腸主要食材是豬小腸，口味偏甜，屬於粵菜系；薰臘香腸一般選用豬肉或者豬小腸，用自制的調味料調味，口味偏鹹。...
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![蒜味香腸的做法 【天津】蒜味香腸 蒜味香腸怎麼做]( "蒜味香腸的做法 【天津】蒜味香腸 蒜味香腸怎麼做")
- “今天和大家分享的是老式蒜味香腸，這種口味的香腸去年我就做過一次，味道非常接近市售的蒜味香腸，而且自己做的蒜腸安全衞生 吃着放心，做法也很簡單 。喜歡的朋友可以試試~~~”食材明細主料豬肉餡（500g）澱粉（80g）姜（20克）胡椒粉（少許）花椒（1小把）五香粉（1茶匙）香油（30克）輔料腸衣（2米）鹽（20...
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![自制蒜香烤腸-蒜香烤腸]( "自制蒜香烤腸-蒜香烤腸")
- “不管是大人還是孩子都喜歡烤腸，學着自己動手做吧，即衞生又放心。”食材明細主料五花肉（500克）輔料蒜（5克）料酒（3克）生抽（5克）鹽（3克）白糖（5克）胡椒粉（1克）玉米澱粉（50克）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制蒜香烤腸的做法步驟1、五花肉，最好選瘦的多一點2、把大蒜搗成蒜泥備用3、把五花...
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![蒜香薰肉卷怎麼做-蒜香薰肉卷的做法]( "蒜香薰肉卷怎麼做-蒜香薰肉卷的做法")
- “天氣涼了，食慾大增啊！總想吃點味道濃香的。於是買了些豬肉，研究了半天。想起以前做過的燻肉卷。做好後可以放到冷凍裏，可以吃一個多星期。吃的時候很方便，微波叮下，或者蒸一下。本人比較喜歡蒜香味的，可能是蒸的原因，蒜香濃濃，加上糖薰味，和超市買的蒜香烤腸味道差不多。薰的鍋有...
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![袋裝薰臘香腸要洗嗎]( "袋裝薰臘香腸要洗嗎")
- 需要。無論是什麼包裝的薰臘香腸在烹飪之前都需要清洗，這樣吃起來會更加衞生。清洗薰臘香腸的時候，將薰臘香腸直接放入温水中浸泡後，反覆搓洗即可。薰臘香腸是用肉醃製後，經過曬乾或烘烤製成的食材，烹飪方式比較多，可以炒着吃、煮着吃、蒸着吃、入餡、煮粥等。...
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![米飯蒸薰臘香腸什麼時候放薰臘香腸]( "米飯蒸薰臘香腸什麼時候放薰臘香腸")
- 等米飯快蒸好的時候再放。另外蒸米飯的時候放薰腸香腸之前需要提前將其在清水中浸泡1個小時左右的時間，這樣不僅可以將薰腸香腸表面的灰塵去掉而且可以將其表面多餘的鹽粉去掉，這樣蒸出來的米飯不會出現味道比較鹹的情況。...
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![燻烤橙香豬大腸怎麼做-燻烤橙香豬大腸的做法]( "燻烤橙香豬大腸怎麼做-燻烤橙香豬大腸的做法")
- 食材明細主料豬大腸（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）辣椒粉（適量）橙皮（適量）微辣（口味）薰（工藝）數天（耗時）簡單（難度）燻烤橙香豬大腸的做法步驟1、清洗好的豬大腸。2、加鹽。3、撒上辣椒粉，淋上料酒，淋上醬油。4、放進十三香和橙皮拌勻醃製一天入味。5、生一盆木碳火鋪上墊子，碼上醃製...
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![蒜苗炒薰臘腸怎麼做-蒜苗炒薰臘腸的做法]( "蒜苗炒薰臘腸怎麼做-蒜苗炒薰臘腸的做法")
- 食材明細主料薰臘腸（適量）輔料蒜苗（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒薰臘腸的做法步驟1、臘腸切片，蒜苗切段備用。2、先把臘腸放入鍋中煎出油。3、加入蒜苗，翻炒。4、不用其它調料，因為臘腸已經夠味啦。...
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![黃油香蒜燻肉腸麪包如何做簡單又好吃]( "黃油香蒜燻肉腸麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：200細砂糖：25雞蛋：28鹽：3酵母：2奶粉：6牛奶：113黃油：25燻肉腸：7條歐芹：少許輔料具體步驟1.將高粉、奶粉、酵母、糖全放在一起混合均勻，加入雞蛋和牛奶和成一個麪糰。2.後油法加入黃油揉麪，中途加入鹽，揉至麪糰出現...
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![薰肥腸怎麼做-薰肥腸的做法]( "薰肥腸怎麼做-薰肥腸的做法")
- “一種食材被喜歡的人愛死，不喜歡的人嫌棄死。就是肥腸吧！肥腸適合各種做法，煎炒烹炸樣樣都行。我獨愛的還是薰肥腸。味道濃郁，豐腴肥美。做法稍麻煩，但這玩意兒怎麼做也不可能簡易吧。”食材明細主料豬肥腸（1500克）輔料葱姜香料（適量）調料滷水（半鍋）柏木屑（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）薰（工...
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![蒜香薰豆卷的做法 東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做]( "蒜香薰豆卷的做法 東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做")
- “兩年前去東北探親，路經瀋陽在朋友家住了兩天。朋友的爺爺九十多歲了身體仍很健康，老人過去和自己的師傅，曾在偽滿洲國為皇帝溥儀做過飯，少年時就和師傅學了一身好手藝。偽滿洲國垮台後，他便和師傅開飯館，直至三十多年前賦閒在家。我那天到朋友家是下午，很快便晚飯時分。晚飯時...
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![炒薰臘香腸之前先要給薰臘香腸焯水嗎]( "炒薰臘香腸之前先要給薰臘香腸焯水嗎")
- 需要。這樣可以把薰臘香腸腸衣上多餘的鹽分焯掉，因為薰臘香腸在製作的時候為了防止出現變質的情況，會加入大量的食鹽，因此炒之前焯一下可以去除掉大部分的鹽，這樣的薰臘香腸吃起來的口感也會更好。因為薰臘香腸比較鹹，因此炒菜的時候可以不加鹽。...
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![薰臘香腸炒青椒的薰臘香腸要煮嗎]( "薰臘香腸炒青椒的薰臘香腸要煮嗎")
- 需要。薰臘香腸直接炒制口感會比較硬，烹飪之前需要提前煮制或蒸制。薰臘香腸的質地比較硬，在煮之前需要放在清水中浸泡，這樣既能浸泡出鹹味，也能使口感變得更軟。清洗薰臘香腸的時候可以用淘米水反覆搓洗，這樣會清洗的比較乾淨。煮薰臘香腸的過程中可以添加適量的薑絲或料酒，煮...
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![小炒薰香腸怎麼做-小炒薰香腸的做法]( "小炒薰香腸怎麼做-小炒薰香腸的做法")
- 食材明細主料薰香腸（適量）輔料辣椒（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小炒薰香腸的做法步驟1、自薰香腸。2、取適量的香腸。3、切片。4、辣椒絲適量。5、鍋裏放油燒熱倒進辣椒絲加鹽炒勻。6、再倒進切好的薰香腸炒勻。7、炒入味，調點香菜提香炒...
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![木炭燒烤意式煙燻香腸的做法 Charcoal Grill 木炭燒烤意式煙燻香腸 木炭燒烤意式煙燻香腸怎麼做]( "木炭燒烤意式煙燻香腸的做法 Charcoal Grill 木炭燒烤意式煙燻香腸 木炭燒烤意式煙燻香腸怎麼做")
- “我們這裏有好多種香腸，從迷你雞尾腸到象車輛防盜鎖狀的U形意式香腸，原料有用雞肉、火雞肉、豬肉和牛肉做的香腸，我們試過意式牛肉煙燻香腸，鹹度也算適中，時不時買一包來用燒烤爐或空氣鍋來烤，好方便的。”食材明細主料意式香腸（2條）輔料專用燒烤炭（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時...
- 20147
![薰臘香腸米飯什麼時候放薰臘香腸派對]( "薰臘香腸米飯什麼時候放薰臘香腸派對")
- 下米飯15分鐘後。香薰香腸米飯可以用電飯煲或者砂鍋蒸。煮到米飯成熟的時候，大概15分鐘左右，等米飯成型，在上面鋪上香腸即可；也可以根據個人口味加入一些素菜，胡蘿蔔、玉米等，這些素菜，都要先在其他的鍋裏面炒一下，再放進去，這樣子才易熟。...
- 19250
![薰咖喱香大腸怎麼做-薰咖喱香大腸的做法]( "薰咖喱香大腸怎麼做-薰咖喱香大腸的做法")
- 食材明細主料大腸（適量）輔料鹽（適量）油咖喱（適量）料酒（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）咖喱（口味）薰（工藝）數天（耗時）高級（難度）薰咖喱香大腸的做法步驟1、備油咖喱。2、大腸一套。3、清洗乾淨。4、清洗好的大腸掛起瀝水。5、放點鹽。6、再放進辣椒粉。7、淋上醬油。8、淋上料酒。9、放一勺油咖...
- 19863
味味甜
