家常涼皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

涼皮 ：200

輔料

鹽 ：適量
涼拌醬油 ：1/2勺
黃瓜 ：適量
油潑辣椒 ：1勺
芫荽 ：適量
大蒜 ：適量
熟花生 ：適量

具體步驟

1.大蒜用刀切成細粒。

2.把切好的蒜粒盛到乾淨小碗裏，倒入1/2湯匙涼拌醬油。

3.根據喜好調進陳醋，建議適當的多放一點。

4.調入少許精鹽，倒入三湯匙白開水調成味汁。

5.黃瓜洗淨後切細條。

6.熟花生去皮後，用刀研碎。

7.把整張的涼皮切成寬條盛到大碗裏，倒入熟花生碎，倒入調好的味汁。

8.倒進一湯匙油潑辣椒，拌勻，灑上芫荽末即可。

烹飪技巧

味汁配方可依據個人口味酌情添加。