海蔘的保質期是多久

幹海蔘的保質期在4年左右，泡發的海蔘保質期在4天左右。將幹海蔘放在乾燥通風的環境下，它可以保存更長的時間。海蔘的種類有很多，烏參、刺蔘等是常見的海蔘，在選擇的時候可以看海蔘的刺兒，上好的刺蔘，刺與刺的排列整齊，刺尖兒長，中等刺蔘是四排刺，刺尖也較長，普通的刺蔘四排刺，分佈不規則，較亂，在挑選的時候，一定要看仔細，不要挑選裝有砂子的。另外海蔘在乾燥的過程中，含水量不能超過總重量的百分之十五，否則海蔘容易變質。